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这间书房不仅装下了 “五环”,饿了它还 “管饭”

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江湖米麒麟

图 / 文丨 pandora

微博:@郑果果_ // 独立音乐死忠粉 // 吃和减肥永远是人生大事


责编丨一个橙子


“在车上乖乖吃着你的煎饼

快点上五环”

在广州,有这么一个地方,用五根水泥管搭成了 “五环”,你不仅可以坐在任何 “一环” 里,还能在里面悠哉地品尝着美食。这五根管子有一个让人向往的名字——管饭

这家店叫「知道分子书房菜」,十个人里大概有九个人都会把店名念成「知识分子」,等发现了自己的口误,又会加深一遍对它的印象。

我不敢说这是广州最美的餐厅,但是看到这里温暖的主色调,四季风情的壁画,极具异国风情的雅座...... 真的会把手机拍到没电!既美又阳光,既封闭又开放,色调鲜艳,画风 3D、甜蜜、温馨、浪漫。

▼整个店的色调让人觉得温暖

▼异国风情的雅座

▼每一张照片拍出来都可以当做壁纸

不仅如此,一进门,就能看到一片小花园,摆满了各式各样的鲜花。甚至在二楼,还藏着一间 “学而优” 书店。

本以为这么浪漫而又温馨的餐厅,老板会是个文艺的美女,没想到真人竟然是个大叔。

这位大叔可不简单,双鱼座的他生性浪漫,曾做过十几年的媒体人,为了追逐更高的理想辞了职。但辞职后他没有忘记老东家《南方都市报》,这间餐厅就开在了南方报社旁的 289 创意园内。

我曾经以为大叔只是一个餐厅的老板,可是我错了。大叔不仅开的了餐厅,还是一个营销专家。畅销书《所有的营销都是娱乐营销》作者就是他。不仅如此,大叔还是一个跨界电影人,广州知道影业有限公司老总,电影发行、网络剧发行都不在话下,去年还发行过那部全家老小都爱看的《愤怒的小鸟》呢。

对了,忘了告诉你们大叔的名字,他有一个很文艺的笔名,泊明

泊明一直强调,他把知道分子定义成为一间生活体验馆。因为他集小型书店、艺术品商店、文化艺术线下活动、独创的书房菜为一体,是一间把美食、生活艺术、社交、生活艺术分享融为一体的文化创意概念餐厅。

餐厅是生活体验馆?那是不是失去了餐厅的核心意义 呢?

并不是。

比如这道鲜粟米汁浸果园鸡玉米…… 和鸡?听起来满满的黑暗料理,但是入口之后没想到那么好吃。玉米汁的香甜与鸡肉的嫩滑融合在一起,鸡肉自带的那种韧性,香嫩弹牙,唇齿间还散发着玉米的香味,好吃到爆。

多彩酱椒蒸金丝鲩,知道分子的 “网红菜”。酱椒清真鲩鱼,清爽、脆口搭配上不太辣的辣椒,再占一口酱汁,入口的瞬间,舌头都要被鲜掉了。

「客家菜干焖土猪肉」,虽然外表看起来不是那么的美观,但是吃起来特别好吃。土猪肉肥而不腻,配上客家独有的菜干解腻。菜干与肥肉的搭配,让整道菜的口感和味道丰富得出乎意料。

除了美食,美酒、咖啡和甜点这里也是应有尽有。梦幻的调酒吧台,各种各样的咖啡机,让你能在这里享受一个美好的下午茶时光。

夏天热了想吃冰?这里也有。这道芒果牛奶绵绵冰,一点都不比网红绵绵冰 “杨小贤” 的差。一口冰配上一块水果,透心凉~

看起来知道分子的确有些不按牌理出牌的味道,很杂。然而真正懂它的人知道,它的所有努力,都是在回归生活。

那些画家、设计师、花艺师、咖啡师、烹饪达人,他们是生活艺术的知道分子,从自己知道的东西中获得的乐趣,是我们很多人无法获得的。

希望每个人都因此成为生活艺术的知道分子,从而与生活中的美好相遇。


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