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排毒小菜:秋葵最原汁原味的吃法

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吃货电台

秋葵的营养保健价值很高,大家都知道维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容,而且,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。

食材明细

秋葵 200g

蒜 3瓣

小米椒 2个

生抽 1汤匙

香醋 2/1汤匙

白糖 2g


做法步骤:

1、材料准备好

2、秋葵洗净去蒂

3、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起

4、放入冷水中侵泡一会

5、将秋葵对剖开

6、摆入盘中待用


7、蒜头、辣椒切沫

8、加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁

9、锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,

10、匀后浇在秋葵上拌匀即可食用



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