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40种口味的Gelato,到底怎么点!

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千里跋涉

Gelato好吃不贵,是最治愈的意大利美食之一。可是进到店里看着这么多的选择,吃什么好呢?



在挑选之前,先来了解下关于意大利冰淇淋gelato的背景吧。


其实,Gelato并不是一般的冰激凌,因为冰淇淋是用奶油做的,而Gelato几乎都是用牛奶做的,吃起来感觉更浓厚香滑,反正就是比其他的冰淇淋要好吃得多得多得多!




如果没尝过Gelato真的不算去过意大利,为了让你能成功避雷,点到自己喜欢的口味,我们为你罗列了整整40款Gelato,希望能给你一些实用的点单参考。



巧克力系列



  • Cioccolato 单纯的巧克力基本款

  • Cioccolato fondente 如果你喜欢黑巧克力口味,就直接进店找这个名字吧。除了Cioccolato fondente 以外,有时候你也会看到cioccolato fondente extra noir,就是纯度更高的黑巧克力的意思

  • Cioccolato al latte 如果你更喜欢丝滑的口感,可以选择Cioccolato al latte牛奶巧克力

  • Bacio是来自意大利中部城市佩鲁贾的著名巧克力品牌的名字。Bacio冰淇淋的口味有点像费列罗的Nutella榛子巧克力酱,里面一般还会有榛子碎

  • Nutella 嗯,就是意大利费列罗的Nutella榛子巧克力酱的味道

  • Gianduja/Gianduia 来自意大利皮埃蒙特地区的榛子牛奶巧克力口味

  • Cioccolato all’arancia 香橙黑巧克力口味,对,是香橙黑巧克力,这种口味的冰淇淋有时候只是带有香橙的香气,但有时候是真的有焦糖果皮在里面的

  • Cioccolato con peperoncini 创新辣椒黑巧克力口味!到底有多辣?每家都不一样,自己试试看咯~

  • Cioccolato all’azteca辣椒肉桂黑巧克力口味,味道很难想象?那就亲自吃吃看





坚果系列



  • Pistacchio开心果口味

  • Mandorla 杏仁口味

  • Nocciola 榛仁口味

  • Castagna 栗子味,一般到了秋天才有栗子口味的冰淇淋的,如果看见,赶紧吃了吧



奶油系列


这个系列的gelato非常柔和好搭配,如果你已经选好了一球重口味的冰淇淋,然后不知道配什么好,就来一球奶油系列吧,吃起来会创造出更丰富的和谐口感。



  • Fior di latte直接翻译是奶花,其实就是温和甜甜的奶油味。有些人觉得这么基本的口味好无聊,但其实很好吃的

  • Crema牛奶蛋羹味

  • Zabaione 意大利著名的萨巴雍甜品口味,如果没吃过萨巴雍,就大概想象一下牛奶蛋羹加上马沙拉甜酒的感觉吧

  • Cocco椰子口味

  • Caffès意大利咖啡味

  • Amarena 带有酸酸樱桃酱的奶油口味冰淇淋,里面还会有有嚼劲超好吃的熟樱桃



水果系列


严格来说,水果系列的gelato不是冰淇淋,而是果冰,因为里面没有牛奶。意大利的果冰浓郁香滑超好吃!



  • Fragola草莓口味

  • Lampone覆盆子口味跟黑巧克力冰淇淋是绝配!

  • Limone 柠檬味

  • Lime青柠味

  • Mandarino橘子味

  • Melone哈密瓜味

  • Albicocca杏桃

  • Fico无花果味

  • Tarocco 血橙/红橙

  • Frutti di bosco 直接翻译是森林的水果,一般里面带有蓝莓和黑莓

  • Mela苹果味

  • Mela verde 青苹果口味

  • Pera 梨子味

  • Pesca桃子,香甜的桃子,少女到飞起



奇葩系列


浪漫随性的意大利人做起冰淇淋来也是很任性,所以一不小心也就创造出了许多奇葩的口味……


Zuppa inglese 直接翻译是英国的汤,其实是英国传统甜点Trifle的味道,大概就是牛奶蛋羹加上曲奇碎和马德拉或雪莉甜酒的感觉

Riso米!米饭布丁的味道,还带点捣碎了的米饭的质感

Malaga朗姆酒葡萄干,这个应该还是很好味的

Stracciatella带有细细的巧克力榛仁的奶油味冰淇淋,就是先把奶油味冰淇淋做好,然后把巧克力酱洒在巧克力上面,等它凝固变硬以后混合到冰淇淋里面,最后变成细细的巧克力针的样子

Liquirizia甘草味,甘草味很好吃,不过味道非常独特,感觉跟什么都不搭,顶多只能搭个牛奶味的了

Cannella肉桂,肉桂卷和肉桂粉尝过吧,那它变成Gelato是不是也很想尝一下!温和的香料的味道,跟巧克力冰淇淋很搭,跟苹果或梨味冰淇淋更是绝配

Puffo 意大利语的蓝精灵。蓝色的冰淇淋到底是什么味道?有朋友吃过说是八角味的,但也有人吃过的是泡泡糖味的,所以你最好还是问问店员再买吧

Viagra 伟哥口味,据说是意大利近几年流行的一种新口味,利用多种来自非洲,带有真伟哥功效的草药炮制而成。这么神奇的冰淇淋小编是没尝过,等你尝了了告诉我到底是什么味道好吗!



Gelato讲究的就是一个鲜字,在意大利的Gelato小店里,每天的冰淇淋都现做现卖,保证新鲜的口感,而且全程由冰淇淋师傅纯手工制作,感觉他们都是饱含着爱和心意,在做每一支Gelato!



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