香菜这种东西，喜欢的人超爱，讨厌的人闻到味道就觉得恶心。作为一种调味料，很多小吃中都要放香菜，如果你忘记提醒老板，那结果真的就悲剧了。

如果说天朝人民对香菜又爱又恨，日本人对香菜就是深恶痛绝，之前还有人特制了 “不要香菜 T 恤”。

不过这几年日本人突然改变了对香菜的态度，不仅官方宣传香菜的好处，称里面有丰富的维他命 A、C，能够促消化，民间还推出了一大波香菜料理，甚至把香菜推到了国民热门食材的第一名。看这架势，不吃香菜就要被人唾弃了。

除了最著名的香菜薯片，还有很多其他创意料理。

香菜牛肉：

香菜面包：

香菜火锅：

只有你想不到，没有他们做不到。看到这些照片，讨厌香菜的人心里充满了恐惧。

不过不用担心，不喜欢香菜没什么大不了，不是你不主流，这可是基因决定的。美国基因学家研究发现，大约有 15% 的人讨厌香菜，因为他们有一种叫做 “OR6A2” 的嗅觉基因。有了它，人们会对香菜里的醛类化合物（aldehyde）特别敏感，甚至觉得这闻起来就像肥皂或是烂泥巴。

如果你也讨厌香菜，周围的人觉得你太矫情的话不要理会，他们可比你少一种嗅觉基因呢！你说是吗？

 ▏图文：源自网络

 ▏责编：麻烦大大人