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讨厌香菜有什么错! 科学家证实不吃香菜都是基因的问题!

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北京吃货

香菜这种东西,喜欢的人超爱,讨厌的人闻到味道就觉得恶心。作为一种调味料,很多小吃中都要放香菜,如果你忘记提醒老板,那结果真的就悲剧了。



如果说天朝人民对香菜又爱又恨,日本人对香菜就是深恶痛绝,之前还有人特制了 “不要香菜 T 恤”。



不过这几年日本人突然改变了对香菜的态度,不仅官方宣传香菜的好处,称里面有丰富的维他命 A、C,能够促消化,民间还推出了一大波香菜料理,甚至把香菜推到了国民热门食材的第一名。看这架势,不吃香菜就要被人唾弃了。


除了最著名的香菜薯片,还有很多其他创意料理。



香菜牛肉:



香菜面包:



香菜火锅:



只有你想不到,没有他们做不到。看到这些照片,讨厌香菜的人心里充满了恐惧。


不过不用担心,不喜欢香菜没什么大不了,不是你不主流,这可是基因决定的。美国基因学家研究发现,大约有 15% 的人讨厌香菜,因为他们有一种叫做 “OR6A2” 的嗅觉基因。有了它,人们会对香菜里的醛类化合物(aldehyde)特别敏感,甚至觉得这闻起来就像肥皂或是烂泥巴。



如果你也讨厌香菜,周围的人觉得你太矫情的话不要理会,他们可比你少一种嗅觉基因呢!你说是吗?



 ▏图文:源自网络

 ▏责编:麻烦大大人


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