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分明是网红血统,这家店贩售的却是家的味道

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江湖米麒麟

撰文丨摄影 幻泡

影,猫,服装,戏剧,美食,看,一切能打自己的事物。


责编丨石晚嘉

广州的天河南一路,在我眼中是一块 “文艺圣地”。

比起摩登又时髦的大商场,我更爱这里的简单和安静。

早在十多年前,这里就是商铺和住宅的结合,没有都市的繁嚣,而多了一份闲逸。

在这里,只有店主精心布置的服装店和饮食店铺。

各种有个性又特色的店面就紧紧地和老式的住宅连结在一起。

有一些影楼和书店会开在二楼,而服装店和饮食店铺多开在一楼。

那是一条很安静又时尚的街道,生活气息很浓,带一些小资情调,经常让人难忘。

如果你走近每一家店铺,你会发现因爱好而起的店铺是如此之多:

爱好咖啡的小伙子在这里开了一家专做咖啡的纯白风格的聚会空间;

爱好日系棉麻服装的姑娘会打理好她那充满田园气息的服装店;

一个时尚的高妹子开了一家 “以饭会友” 的台湾大碗饭店铺;

一个专做民族风服饰的设计师在这里开了一间她的工作室。

而在这条街道上,有一家开了十多年的糖水店

店面不大,充满着岭南风情,一进去,国画和酸枝木家具映入眼帘。

里面只有五六张座椅,但经常会坐满了人。

两位阿姨和一个叔叔一起打理着这家店铺。除了惯常的龟苓膏西米露双皮奶红绿豆沙等这些甜品之外,这里还有店主秘制的各种滋补凉茶,比如特效感冒茶调经补血茶去湿肠胃茶咽喉茶等等。

我小时候最爱的是杏仁露,一壶的份量只售 8 元。里面有很多杏仁籽,润滑而有口感。

喝上一口,磨得碎碎的杏仁籽在口中溜达,爽脆爽脆的。

而现在,她们家又新增了贴心的住家饭

住家饭有很多款式,每一款都让人想起妈妈做的暖心饭菜。精致而丰盛,每一款的住家饭只售 15 到 18 元。

让我最难忘的是第一次吃到的红烧鱼腩饭

这样的售价,鱼腩的份量超出我的想像,还要是用心炸过的酥软爽脆的外皮,再配上油菜,淋上丰富的鱼腩酱汁,让人很有食欲。 

黑椒猪排饭也是很受欢迎的一款。

浓郁的黑椒酱汁,配上两大块猪排,猪排煎得软硬适中,份量超足。

看我吃得香,店主不无自豪地说,我做的菜绝对不输给大酒楼啊。

潮汕卤水鸭住家饭也是招牌菜之一。

卤水的酱汁不算咸,是很有滋味的卤水汁,这么大的份量,刚好能吃上两大碗白米饭呢。

卤水鸭特别好吃,吃过两次的肉质都感觉很好,鸭切得很薄,咬起来没有负担和油腻感,再一次感觉到这个真的是迷你版的大酒楼菜 

如果喜欢吃排骨饭的,还有娃娃菜配排骨 + 土豆配排骨住家饭可供选择。

用心捞过的排骨很入味道,酥软酥软的口感非常诱人。

大份量的蔬菜加土豆,贴心温暖又营养,让人直流口水。

天河南一路附近都是高档大型商场和高端写字楼,周末和节假日或平日的晚上,经常见到附近上班的白领到这里就餐。

店主说 “我这里多数都是熟客过来光顾,近年也也有一些时尚的年轻人会过来买我们的感冒茶或去湿茶。” 。

纷繁的街道上,这家开了十多年的糖水铺有种独特的气质吸引着过往的行人。看上去普普通通却贯穿着家庭气息的杏仁茶与住家饭,给食客带来的熨帖就像自己家一样。少了急急忙忙的商业味,多了一份厚厚的人情。

 餐厅信息 

餐厅名称:保和堂

餐厅地址:广州市天河区

天河南一路六运三街 5 号 102 自编之一房



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