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晚上吃这个最刮油,洗洗拌拌就能吃!

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身边美食家


苦菊属菊花的一种,又名苦菜。有抗菌、解热、消炎、明目等功效。苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全,是非常棒的消脂食物。


今天推荐的这个做法特别的简单,无油,无压力,洗洗拌拌就能吃,既能守嘴瘾,又不长肉。女人晚餐的最佳选择!




凉拌苦菊



  

| 食材 |


苦菊 200 克、花生米 40 克、蒜 4 瓣

白糖 1 勺、食用油少许、生抽 2 勺

葱末少许、白芝麻少许、盐 1 克


| 步骤 |


1、凉锅凉油,小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅,撒少许盐拌匀。


2、苦菊洗净切段。(一定要撕开一片一片仔细洗,否则容易存沙子)


3、碗中放入切好的葱蒜末,放入盐糖,白芝麻,倒入生抽


4、锅热放油,油热后直接浇到碗里。(油不用太多,比平时炒菜多些)


5、将汁倒入苦菊中拌匀,再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食,否则容易腌出汤,而且花生米就不脆了,可以作为上餐桌的最后一道菜)


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