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暮春好时节 7 家早午餐餐厅帮你开启摩登周末

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北京吃货

什么才是地道的都市摩登生活,在纽约有一句这样的传言:“你用了比计划自己的婚礼还长的时间计划一顿早午餐(brunch)。” 纽约人在周六晚上的宿醉狂欢后,周日的早晨懒洋洋地醒来,暖阳高照,拿一份报纸或一本好书,轻松踱步去自己最喜欢的一家店吃早午餐。身旁坐着最好的朋友,可以无限续杯的热气腾腾的美式咖啡,服务员还会像欢迎熟客回家一样对你说:“The usual?”(照旧吗?)多么美好的一幅画面!一顿早午餐,使生活都明亮了起来。



一个资深美食编辑的早午餐


一个做了超过十年美食编辑的早午餐该是什么样的呢?

一整周前 5 天都在朝思暮想着多加了芝士的意大利面、新鲜出炉的牛角面包、班尼迪克蛋、还有一杯醇厚的热美式,都在周日的 brunch 餐桌上向自己招手。这也是可以使我在周末早上鼓起勇气,离开松软大床的唯一理由。对于我这个酒鬼来说,更重要的是,brunch 是唯一可以在晨间喝酒的一餐。即便是在高级餐厅,我也大可不必穿着西装打着领带,谁让这是早午餐呢,不要紧张,这并不是正式的商务晚宴!很难想象要那些宿醉未醒的夜场玩家在一点前起身进食,就算占据面孔三分之二的黑超也遮不了随香槟附送的耳赤面红。对我们来说,早午餐喝的是回魂酒,太阳落山,又是另一个晚上。




帝都暮春早午餐用餐指南


北京四季酒店
这里有你最爱的香槟


如果让我给出一个关于早午餐的关键词,那肯定是户外花园。当然,北京四季酒店没有让我失望。北京四季酒店大堂酒廊提供琳琅满目的精致早午餐自助,包括各款澳洲和牛肉及生猛海鲜烤炙系列,以及顶级巧克力甜品,搭配一流的香槟,整整一天沉浸在微醺的曼妙感觉。伴随轻松的现场乐队演出以及极富创意的菜品搭配,心境瞬间便会明朗愉悦起来。酒店还贴心准备了 “儿童乐园”,让您和可爱的宝宝一同享受温馨美好的亲子时光。


探店心得:

澳洲牛肉口感极佳,一口气吃掉两大块,巧克力芝士蛋糕会让每个立志减肥的姑娘大呼过瘾,至于减肥,吃完再说!


营业时间:每周日中午 12 点至下午 3 点供应

价位:每位人民币 468 * 元包含软饮畅饮;每位人民币 508 * 元包含葡萄酒及啤酒畅饮;每位人民币 568 * 元包含香槟畅饮。6 岁以下儿童免费,6-12 岁儿童每位人民币 234 * 元。价格需附加 15% 服务费(已包含相关税费)

预定电话:5695 8532




北京诺金酒店
你没看错,这里有鱼子酱


饱满的颗粒,晶莹清亮的色泽,鱼子酱作为 “西方三大珍馐” 之一,正式来到诺金酒店悦尚餐厅早午餐的餐桌。绵滑细腻的口感在舌尖炸开,味蕾沦陷。这里的早午餐还有精选来自意大利、挪威等地纯净无污染的新鲜食材,珍贵进口金枪鱼,鲜甜爽滑的龙虾冰山及龙虾汤,大厨现场烹制新西兰海虹、路易鸭肝,现场开芬迪克莱尔 4 号和彼得潘生蚝,…… 给吃货们带来视觉及味觉的双重盛宴。


探店心得:

鱼子酱你就敞开了吃,新烤的蒜香面包和它是绝配!


营业时间:每周日中午 12 点开始供应

价位:周日早午餐 RMB 398 / 人;加收 RMB 268 元可享香槟畅饮;价格加收服务费及税金

预定电话:5926 8281




北京瑞吉酒店
有了 BBQ 自然还有新鲜的沙拉


没有 BBQ 的早午餐,就如同失去灵魂的躯体,对于我们这群资深吃货来说,BBQ 自然是早午餐的馋点所在,这点,瑞吉从未让我们失望过。全面升级后的瑞吉香槟早午餐,在保留了原有广受欢迎的经典菜品以外,更是添加了多种丰盛美味,让人垂涎欲滴。精致的餐台上,上百种品质上乘的精致菜品让吃货们大呼过瘾:从西伯利亚鲟鱼子酱到波士顿龙虾;手切挪威三文鱼到精选日式寿司;颇受好评的 BBQ 到充满异国风味的多款中西式沙拉,以及绝对不可错过的诱人甜品,都将挑动你的味蕾。在无限畅快的饕餮飨宴中大快朵颐,更有无限量供应的特选法国酩悦香槟、红白葡萄酒及多款软饮待大家畅饮。


探店心得:

嘿,讲真,不要只顾着吃,不喝个三五杯,怎对得起这暮春好天气。


营业时间:每周日上午 11:30 至下午 15:00

价位:每位人民币 588 元净价,688 元净价含香槟畅饮

预定电话:64606688-2340



北京东隅酒店
摩登的都市人怎么会遗忘这里


  “将简单的事做到最好” 是北京东隅酒店全天候餐厅 Feast (Food by EAST) 的经营理念。富有动感的开放式厨房,每天使用最新鲜的食材现场烹制精选国际美食。对于我来说,既可以在私人包间用餐,也可以到 Feast 的户外露台上,一边欣赏公园景致,一边品尝美食。Feast 餐厅目前供应半自助的早午餐。在阳光充足的宽绰空间内,享受一家人的周末时光。早午餐期间,酒店更会提供儿童乐园,让孩子们尽情玩乐。吃货们可以在自助餐台选择自己喜欢的前菜和甜点,主菜以零点方式呈现,主菜包括脆皮三文鱼,香肠圈土豆泥,Feast 半只龙虾及虾仁意面,法式煎饼等等!当然也少不了人人都爱的 Feast 经典蛋白蛋糕!


探店心得:

即使带孩子来,你也不用担心,儿童乐园会帮你吸引孩子们的目光,你要做的就是享受你的龙虾意面。


营业时间:每周六及周日早 11 时 30 分至下午 3 时

价位:周末半自助早午餐每位人民币 258 元,7 至 11 岁儿童半价,6 岁及 6 岁以下儿童免费。

需收加 10% 的服务费和账单总额 6% 的增值税。

预定电话:8414 9820




国贸大酒店
云端的早午餐


首先,这里的早午餐选在了国贸大酒店 80 层的云 • 酷酒廊,你在用餐的同时,可以尽览京城 CBD 的春日美景。菜单由之前的零点式变成了半自助形式。吃货们可以在大快朵颐之前首先享受到高品质的头盘组合 ——包括 10 克西伯利亚鲟鱼子酱、两只生蚝以及伊比利亚火腿。


接下来还可以前往新鲜的海鲜档口品尝帝王蟹、雪蟹、大虾、海虹以及仙贝, 这里的海鲜可是无限量供应哦。


在主菜部分,厨师团队提供了多达六种的主菜选择——波士顿龙虾意面、和牛三明治及鹅肝、挪威三文鱼及银鳕鱼班尼迪克蛋以及卡真大虾黑松露炒蛋还有文火烤鸡或精选组合早午餐。


主菜之后是甜品,甜品的自助选择设计让摩登早午餐愈发充满吸引力。开心果巧克力蛋糕丝滑浓郁、栗子蛋糕口感特别、无花果塔卖相甜美、香蕉橙味蛋糕和芒果香蕉蛋糕果香浓郁,还有各式甜品小食可以既饱口福又不担心摄入太多糖份。


探店心得:

这里早午餐的汤品的选择共有三款,蘑菇汤、龙虾汤、牛肉松露清汤。牛肉松露清汤千万不能错过,几乎每个人都能喝上三碗。


营业时间:周六周日 11:00 时至 14:30

价位:时尚早午餐价格为每位人民币 580 元,并包含无限量软饮以及咖啡和茶。畅饮葡萄酒、香槟以及云 • 酷酒吧鸡尾酒,每位另付人民币 218 元。

预定电话:8571 6459




北京长安街 W 酒店
乐享饕餮 “加勒比” 海鲜盛宴


在酒店 1 层的潮厅右侧,从标志性的玻璃魔方沿梯而下,即可到达标帜餐厅。宽敞的空间内颜色跳跃明亮,让人心神愉悦,洛可可风格的船舵、逼真的灯塔、型酷的海盗船长服务员,让人感觉宛如置身在加勒比。


芝士焗龙虾,奶香诱人,爽口弹牙;盐焗三文鱼,主厨将一整条三文鱼包裹在盐里放入烤箱炙烤 10 个小时,咸香鲜嫩,回味无穷;巴古烩饭,加勒比当地特色小吃,欲摆不能;精选的籽蟹,需要在零下 15 度才能够存活,膏黄肥美;火焰锡纸烤龙鱼,现场为缤客用火焰炙烤包裹着锡纸的龙鱼,口感鲜嫩多汁;鲔鱼刺身,入口回甘,味道清爽;加勒比海特色馅饼,甜椒洋葱搭配腌制鱼柳,既健康又美味;百慕大三角烤虾,主厨特别研制,外焦里嫩,秀色可餐。


探店心得:

冰激凌大转盘相信让每一个姑娘都会大呼过瘾;新鲜的海鲜,总能让你吮指回味。


营业时间:每周日 12 点开始

价位:“加勒比” 主题海鲜自助午餐美味仅需人民币 368 元净价每位

预定电话: 8590 1755



北京华彬费尔蒙酒店
送给母亲的礼物


这家的早午餐比较特别,这是在母亲节当天推出的一份专享母亲节礼物。费尔蒙 8 悦餐厅厨师团队精心烹制琳琅满目的美味佳肴为母亲节奉上温情节日早午宴,献给最敬爱的母亲充满爱与喜悦的一天,节日当天每位母亲将享受来自甜品团队暖心制作的精美巧克力蛋糕及充满节日气息的康乃馨一支。


探店心得:

还要说些什么呢?芝士蛋糕细腻爽滑的口感足以让你在甜品台流连忘返。


营业时间:母亲节当天 12 点开始

价位:人民币 228 元净价每位(包含无限畅饮酒水饮料)

预定电话:8507 3618



 ▏文:韩小开

 ▏图片:芝麻棍

 ▏责编:麻烦大大人


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