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丹麦不怕,放下那些生蚝,让我们来

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吃货八卦

24日,一向评论数最多三位数的丹麦驻华大使馆火了,一条微博引起了网友们的强烈“围观”。

在这条微博下面,我国网友简直是控制不住洪荒之力,倾毕生之所学”去出谋划策!!“正义感”MAX!那使馆究竟发了啥?


喏,这条微博的正身是这样

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文章中提到,目前在丹麦有种生蚝叫做太平洋生蚝,原本是不属于丹麦海域的。现在,这种新物种入侵到丹麦这片乐土之后,简直无法无天,对海岸的生态环境造成了极大的破坏。

它们在丹麦没有天敌,在海岸边肆意疯长,想下水游泳的人得穿着鞋才能跨过它们。不仅如此,原本丹麦本土的Limfjord生蚝也被它们挤兑死了。

5f2a32a3c99e82f6191140316b6ede61.jpg丹麦的科学家和渔民已经向丹麦自然保护局投诉很多次了,但是依旧没有办法处理这些棘手的入侵者。

这个物种来自南方的海域,经过数十年生长,形成了现在如此巨大的规模。实际上,科学家们早在2010年就向政府敲响警钟了。“我们鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸,但实际上这只是一个象征性的活动,并没有多少人去这样做,所以根本就没有效果。”

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他们说,这就像是美国的杀人水母一样,只能让它们在那儿。并且他们还强调说,我们鼓励大家通过‘吃’来消灭这些生蚝,但是大家都一张冷漠脸。

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纳尼,有这么多……这么多的生蚝,丹麦人民居然视而不见,不肯吃?!

看到这里,身为泱泱“吃货国”的一员,你一定懂了我中国网友正义感爆棚的原因对不对,对不对!

来,我们看看热心的中国网友提的这些“不成熟的小建议”——

比如说,来它个“丹麦十年多次往返之生蚝签证”!

这个“小建议”竟然还真的让丹麦大使馆在其官微下回复了呢!

QQ截图20170426180851.jpg

哈哈,看来“生蚝签证”假以时日也不是不可能,调皮的丹麦大使馆还在26日的最新微博下友情提醒中国网友,签证中心将于5月1日闭馆哟,如果计划去吃生蚝,提前递交签证申请哟,也是real会玩~

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或者……你们联系马云啊,分分钟帮你解决问题,保证还你一个干净的海岸线!

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更有细心的网友觉得,没人吃一定是因为烹调方法太单一,于是开始科普“生蚝料理大全”!!

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不过讲真,这些生蚝又没污染,是官方鼓励正常的可食用的食材,丹麦人民都不吃,也许,可能,真的是他们不会做呀!!

亲爱的丹麦人民,请看到我们的双手,生蚝的各种做法送你们啦↓↓↓请叫我们雷锋~

【蒜泥烤生蚝

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食材

生蚝4个、玉米油适量、盐适量、大蒜1头、彩椒少许、料酒1大勺

做法

1.买回来的生蚝先用刷子刷洗干净

2.用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开

3.蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里,加入一勺料酒腌制5分钟。

4.一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均

5.放入微波炉里高火间断加热3分钟,不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有,看到蒜末淡黄色就可以了。

6.蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内

7.这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟

8.将生蚝都摆放在烤盘内,微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。

9.表面再撒点彩椒末

10.放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。

【酥炸生蚝】

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食材

生蚝8只、红葡萄酒40毫升、胡椒粉2g、盐1g、食用油适量

做法

1.生蚝外壳先洗净

2.没有专业的开蚝工具,用水煮了一下,用螺丝钉撬开外壳

3.取出蚝肉清洗干净。我弄的多,就冰箱冷冻了

4.冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好,所以搭配红酒腌制

5.倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时

6.腌制后酒都被蚝肉吸收了

7.沾干淀粉

8.在蛋液中沾一下

9.最后沾一层面包糠

10.油温5成热入锅炸至表面金黄

11.炸好是生蚝就可以享用了

【生蚝韭菜粥】

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食材

稻花香米100g、生蚝8只、芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、小海虾米适量、姜适量

做法 

1.将米洗净加入适量水放在砂煲中

2.大火煮开后,转小火慢煲

3.等微沸后,经常慢慢搅动,使粥更香更粘稠。

4.煮粥的过程中,将生蚝仔细清洗净。

5.当粥煮至自已喜欢的程度,放入姜片和生蚝。

6.再加入适量米虾。

7.再次煮制沸腾,加入切成末的韭菜。

8.搅匀后离火,加入少许芝麻油。

9.再入少许盐调味。

10.再加入少许胡椒粉。

【生蚝抱蛋

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食材

生蚝肉100g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、青蒜适量

做法

1.把鸡蛋打在大碗中,加入盐 鸡精 料酒搅打均匀

2.青蒜切成末

3.生蚝冲洗干净

4.锅中注入水,烧开把生蚝汆烫一下后沥干水分

5.另起锅,注入油,烧热,倒入蛋液后马上加入生蚝

6.快速翻炒均匀,使生蚝均匀的裹上蛋液

7.加入青蒜末

8.翻炒均匀,至蛋液完全凝固即可

【拌生蚝】

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食材

生蚝250g、油少量、小葱大量、大蒜适量、老干妈半勺、生抽适量

做法

1.刚撬出壳的生蚝一份

2.加入适量的盐,轻轻揉搓,用干净的流水冲洗,注意不要把生蚝捏碎了

3.洗好沥干,待用

4.蒜切末,大量葱切粒

5.调味料:生抽和老干妈辣酱

6.锅内烧开水

7.水开下生蚝

8.旺火煮开,立即捞出生蚝(切不可煮太久,以旺火,煮开为准)

9.捞出的生蚝,加半勺老干妈,待用

10.锅内下少量的油,烧热,下葱粒和蒜末,炒出香味

11.淋入适量的生抽,中小火煮开

12.煮好的葱蒜酱,淋入生蚝中,

13.筷子搅拌均匀,即可享用

【潮汕蚝烙

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食材

红薯粉100g、生蚝250g、鸡蛋2个、油适量、鱼露适量、香菜适量、葱适量

做法

1.准备好食材:珍珠蚝(个头小的生蚝)、鸡蛋、薯粉、葱

2.蚝内加入盐,不加水揉搓(注意力度不能把蚝弄破)

3.用流动的水冲洗干净沥干

4.薯粉加入适量的水,搅拌均匀

5.葱切粒

6.将葱和生蚝加入到拌均匀的薯粉水中

7.平底锅烧热,加入适量的油

8.旺火,倒入香葱生蚝薯粉水

9.煎至略微成形,改中火

10.将搅拌好的鸡蛋液淋入

11.鸡蛋液凝固后翻面

12.翻面后再淋上鸡蛋液

13.煎至两面金黄即可出锅,盘底可以垫上生菜,装盘后用香菜点缀




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