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30分钟搞定发面、拌馅儿、蒸包子

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一路风景一路歌

每天的早饭是个大难题

想吃个包子怕用料不好不新鲜

自己做包子又太麻烦

那快学会这一招

发面、拌馅儿、蒸包子

30 分钟全搞定

吃上自制鲜香大包子超容易!



第一步:10 分钟发面饧面。500g 面粉需要配上 10g 酵母,此外一定要放些白糖!



和面时,一斤面粉配上半斤水,一定要用 35~40 度的温水和面,过五分钟后再揉一次,这样发面又快又好又光滑!



第二步:5 分钟拌馅。准备原料,将五花肉切丁,香菇和豆角切丁。



将馅料倒入锅中,什么调料都不用多加,几勺豆瓣酱下锅,翻炒几下色香味俱全的包子馅就做好了!



第三步: 10 分钟蒸包子。馅料做好了,面也发好了,那就开始包包子吧!



包完包子记得冷水下锅,开锅蒸 10 分钟,松松软软的大包子就熟了!



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