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这家海鲜自助最近刷爆朋友圈,吃货们知道新店开业瞬间不淡定了!

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北京潮生活

潮人说

首先热烈庆祝尹府海鲜自助餐厅双井店起航!

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作为常年混迹于美食圈的小编

任性的老板见过很多

霸王餐、优惠券、返现金,各种大手笔

但下边这家店的老板可谓任性中的佼佼者

把一个海鲜自助开的如此高大上

小编只想问,你真的不怕赔钱吗?

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这环境也太高大上了

感觉都不像一家海鲜自助餐厅了

在这里吃饭都自带发光效果

总之,高端又舒服

一进门就看见一座螃蟹山

光螃蟹就有四种

还在怕螃蟹太贵不舍得吃吗?

在尹府,想吃多少吃多少

空运的阿根廷红虾、新鲜的草虾

每个都有小编的手掌那么大

而且倍儿新鲜,感觉虾肉鼓的都在往外涨!

进口雪蟹腿新鲜的不像样子

而且区别于很多海鲜自助都是空壳子

小编直接打开一个验证得出结论

如果饭量小,吃两个雪蟹腿的肉估计就能饱了

来自朝鲜的毛蟹

别看毛茸茸的,但是非常的温顺

这在北京海鲜界可真不多见

来自大连东沟的梭子蟹

个头大的不像话

从外边就能看见满满的蟹黄

这个新鲜物种也是从朝鲜坐飞机来的

有个很萌很可爱的名字,叫做粉蟹

别看个头不大,但是当你脱掉它的衣服

露出它的身体,你会被它爆满的蟹籽吓到

每天从胶东当地过来的本地花盖蟹

别看这个螃蟹长得不太好看

但是真的太鲜美了

小编认为,这才代表了海货极致的鲜!

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鲜活的皮皮虾活力四射

不仅个头大、分量足

剥开一只居然还有硕大的籽

被螃蟹山吓到的小心脏刚刚平复

又被这座生蚝扇贝山震撼了

每一个扇贝生蚝都非常饱满

而且看着那能滴出水的肉质就知道非常新鲜

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吃海鲜怎么能不吃贝类?

花蛤、毛蚶、丹东黄蚬、北极贝

黄金贝、黑星贝、小鲍鱼、蛏子、

种类多到根本吃不过来

最重要的是!!!

这些食材都是活的

想吃什么直接捞什么,捞完后活蹦乱跳的上桌

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你以为就这些?

那怎么能体现出尹府海鲜老板的任性呢?

天鹅蛋、青口贝、章鱼足、红鱼柳

嘎鱼、油贝、籽乌、海螺,应有尽有

小编费尽洪荒之力居然没把这些种类的海鲜吃全

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食材挑选完毕我们就开始大吃特吃啦

所有食材上桌到下锅全部都是活的

朝鲜毛蟹的肉质真的太细嫩啦

小编负责任的讲,如果喜欢吃肉蟹这绝对是首选!

短暂的涮制后,毛蟹的肉都快化开了

不光肉厚细嫩,而且居然有一股鲜美的回甜味道

不管打开哪只都是满满的蟹黄

这真是喜爱螃蟹人的福音啊

这次真的能一次吃个爽啦

这就是刚才那只小鲜肉,朝鲜粉蟹

看看这蟹籽,几乎都把整个肚子包裹住了

而且小编偷偷告诉你,吃完蟹籽后

一定要好好吃蟹肉,奇鲜无比!!!

真的不知道为什么可以这么鲜

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活蹦乱跳的皮皮虾直接下锅!

很轻松的就能整体剥下来,没有任何碎肉

整体虾肉呈淡淡的紫色

懂行的吃货都懂,可以同时满足这两个条件

那是因为皮皮虾必须鲜活的不像样子才可以做到

看看小编有没有骗你

涮制后的雪蟹腿,打开后是十足的蟹肉

虽然个头大,但是肉质一点不发柴

吃起来大写的满足!

涮制完毕后的阿根廷红虾与草虾依然这么大个

肉质看着就紧实弹牙

小编发现,尹府的海鲜核心真的只有一个字

非常鲜!!!

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小编偷偷告诉你个秘诀

把各种贝类都放入锅中后等待

几分钟的涮制后先别着急吃肉

喝一口汤你能爽上天,不信你可以试试喔

各种贝类自动开口

不管什么种类的贝类居然没有一丁点沙子

虽然不同贝类的口感可能不同

但是它们有一个相同的特质就是:太鲜了!

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吃一会海鲜也换换口味吧

让帅气的铁板小哥给你来一块现煎的小羊排

肉质软嫩的不像话,而且一点都不膻

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扇贝与生蚝也都是现烤现拿

新鲜的扇贝生蚝经过短暂烤制香气扑鼻

小编一个接一个的吃起来,根本停不下来

what? 居然还有这么新鲜的三文鱼?

而且也是现杀现上桌

吃下一口只有肥嫩的鱼肉在嘴中缠绕

猛吃一段后,起来活动活动

休息一下继续战斗

突然发现居然还有这么多做法的海鲜

吃的真的太多太多了

小编胃口真的特别小,真的吃不过来

羊肉也是尹府的一大特色

全部是内蒙草原直供哒

有清蒸与烤制两种做法

清蒸的能吃出肉质的原香,软烂鲜香

而喜欢烤制肉的小伙伴一定不要错过尹府的烤羊肉

我能帮你的也就这么多了

连配菜区域都是这么多新鲜多样的食材

吃到现在小编心真是累了

第一次有种力不从心的感觉

调一款适合自己的蘸汁大口吃起来吧

尹府的调料不光食材新鲜

而且种类非常齐全

可以满足各种挑剔味蕾的要求

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吃自助怎么少的了酒水饮料

俄罗斯红酒、德国啤酒、进口果汁

适合女性的起泡酒、鲜榨果汁、酸奶与咖啡

尹府已经贴心大气的难以形容了

小点心也精致的不像话

不光种类多,而且每个真的很好吃

尤其是来自俄罗斯的一款提拉米苏

小编真的想偷偷带走一盒

在自出餐的主食区域里出现水饺面条很正常

但是!但是!但是!

尹府用来包饺子擀面条的面粉居然都是俄罗斯进口的

你家这样的不像话真的好吗?

不说了,我去尝尝俄罗斯面粉包的饺子!再见!

就吃一个味的尝尝好不好?



尹府海鲜自助店铺信息



店铺地址:日坛北路 17 号日坛国际酒店 B1 层 (名屋铁板烧隔壁)

店铺电话:010-80818686

人均消费:195

尹府海鲜自助双井店于 2017 年 4 月 22 日正式开业!

店铺地址:广渠路 66 号院百环家园 3 号楼底商

店铺电话: 010-58432222

人均消费:195

Rex

曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

-END-

图文  Rex

摄影 Lee

北京潮生活原创出品    转载请注明来源


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