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探店丨不出国门,在胡同里就能体验的印度风情

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江湖米麒麟

图文丨蓝冰焰

兜比脸净购物狂丨文艺气质女流氓丨大妈岁数小清新丨爷们性格好姑娘


责编丨石晚嘉

说起印度,你想到了什么?

耀眼的美女?

华丽的服饰?

还是一言不合就尬舞的宝莱坞电影?

若问起一个吃货对印度的印象,除了上述这些之外,一定还有充满着异域风情、令人回味无穷的美食

而我作为一个热爱印度菜的吃货,一直私藏着一家隐蔽在胡同里的印度餐厅。我也乐于在闲暇时呼朋唤友,去那里坐上一坐,点上几道印度美食,享受一段异国情趣。

莲花是印度的国花,这家店便是以此命名,藏在繁华的后海烟袋斜街里,一处小楼的二层。

小小门脸从外面看那么的不起眼,相比后海琳琅满目的个性小店,这里有一份独特的众里寻他的低调。

推开小小的门进去,迎面就是狭长的蓝色楼梯。而楼梯尽头,帅气的印度老板已经笑容可掬的迎着你的到来,值得一提的是,老板的中文还不错哦。

 二层的店面也不算大,不过就九张桌子而已,但是却在每个细节处透着店主的用心。

悠扬的印度歌曲,大象灯罩的台灯,璀璨漂亮坠子的帘子,华丽的灯饰,精美的墙画,铜制的器皿,一切都让这小小的空间充满梦幻的色彩,以复古的方式彰显着迷人的优雅。

那么,在这里究竟可以吃到什么美食呢?

家常咖喱鸡

印度人口味较重,这点从咖喱上就可以看出。采用多种香料精心烹制出来的红咖喱火辣诱人,味美浓郁,搭配洋葱和鸡肉是不可多得的调味圣品。

鸡肉的鲜嫩配着红咖喱的独特味道,味蕾瞬间充盈满足感。

玛莎拉大虾

作为咖喱的起源国,在印度咖喱中,玛莎拉也是最具有代表性的。也许正是因为它极富个性的口感,和平淡的虾仁一起能碰撞出奇异的火花。浓郁的口感里包含着虾肉的爽滑。

素咖喱角

外皮似越式春卷皮,里面包着马铃薯,青豆仁、青辣椒丁等,一口下去还有细腻的洋葱香。

沾上特制的酱料一起吃,口感则岂止是惊喜而已。

黄油烤饼

色泽饱满,香气迷人。印度老板会殷勤的把各种菜分到你的盘子里,然后教你怎么吃。

需要把饼撕成一口能吃下的小块,然后用饼抓着菜一起吃,瞬间咖喱香和黄油饼香完美融合,激发满满幸福感。

藏红花炒饭

算得上是一道独特的主食,炒饭里的米粒饱满纤长,咬劲松软,呈现出润泽的金黄色,看似松散却嚼劲十足,搭配咖喱真的是完全停不下来。

芒果酸奶

吃了一众重口味的咖喱美食,来上一杯清新凉爽的酸奶是再好不过了。酸奶的微酸裹着芒果香气,浓浓热带风情,口中翻滚的 “火辣”,瞬间舒舒服服的被安抚。

这家店虽然餐厅身处后海闹市,却难得拥有静谧的感觉,让人有种遁入某处,安享美食的满足。老板中文特别好,全程迷人笑容。平时也经常能看到有印度客人过来吃饭。

虽然印度菜在京城吃货界比较小众,但在春暖花开的日子里,坐在玻璃窗边,享受异域香料味道浓郁的印度菜,也不失为一个惬意的选择。


 餐厅信息 

餐厅名称:三色莲花印度餐厅

餐厅地址:北京市东城区烟袋斜街乙 75 号

营业时间:10:30-22:30 周一至周日


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