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韩国欧巴带着他的故事,在中国开了家年糕店

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江湖米麒麟

图文丨提拉米苏

如果给我一个机会回到从前,一定会有另一个人生在等着我。


责编丨石晚嘉

杭州大学城内有一家韩国欧巴开的年糕店。年糕店的菜很好吃,而在食客间流传的老板故事更加动人。

故事的开头是这样的,欧巴的名字叫徐晌熏,在韩国时开的是一家服装店。一个中国女孩在他的网店里买衣服,两人渐渐聊得投缘,最后坠入爱河。

女孩的梦想是在中国赚钱后去法国留学,欧巴为了女孩放弃了韩国的服装店来到中国。但这样梦幻的开头却没有一个同样梦幻的结局,最终他们并没有走到一起。

好在晌熏重新振作,发挥自己的厨艺特长,在杭州开了家以自己名字命名的 “晌熏年糕店”。

年糕店很受大家的欢迎,欧巴也收获了新的爱情,现在他的微信动态里总有一个女孩开心的笑脸,他温柔地称呼她老婆。

刚进到店里,每个人都能看到墙上的这段文字。欧巴放下豪言,不好吃可以直接去韩国驻上海总领事馆举报。

年糕店设计偏后工业化,因为人气高,我们来这吃饭时常常需要在等候区等上好久。

每次来店里我都要点一份蔬菜沙拉。沙拉酱酸甜可口,在触碰舌尖的时候,微有刺激性,带来十分丰富的口感。沙拉里的番茄和卷心菜也十分新鲜,咬下去的时候能感受到里面充足的水分。

服务员小哥和我们说,沙拉酱配方是老板妈妈研制出来的独家口味,可以称之为秘制了。这么一道良心沙拉,还够能免费无限续哟

芝士蜂蜜披萨是最受女生欢迎的披萨,服务员小哥端着披萨到餐桌上后,会将蜂蜜均匀地洒到披萨上,然后他会温柔地提醒:披萨要趁热吃才好吃。

咳咳,当然这个披萨最受欢迎的原因是它的味道,并不是帅气的服务员小哥,虽然小哥也是原因之一(经同行的妹子提醒,我发现欧巴店里的服务员全是男生,而且个个腿长颜好,穿着黑色的工作服特别酷。店里的顾客十个中有九个是妹子,我差不多看出晌熏欧巴的意图了,嘿嘿嘿)

秀色虽然可餐,但话题还是要回到真正的美食上。芝士蜂蜜披萨的特点是薄、脆、软。脆的是底部的面层,软的是上面的芝士。芝士软糯,奶香中带着酸,蜂蜜的甜恰好中和了酸意,用一句抽象的话概括披萨的味道,大概就是在阳春三月,遇见心动的人

金枪鱼饭团非常别致,盛在黑桃形的餐具中。鲜美的海苔粘在饭团上,增加了饭团的口感,雪白的金枪鱼肉厚实多汁,在层层米饭后就像宝藏一样。

值得一提的是,黑桃形餐具像是用粗陶做的,拿在手里沉甸甸的非常有质感。

在这样的手工饭团中,很容易感受到制作者的匠心,欧巴在韩国时,他的妈妈经常给他做这样的饭团,他便将妈妈的爱一并带到了中国。

店里的王牌就是年糕了,点年糕锅的时候可以在大虾、芝士、肥牛和火腿中任意选两样菜。

我和小伙伴们偏向于加大虾和肥牛,不过芝士爱好者也可以尝试一下芝士。还有一款超级好吃的芝士爆浆年糕可以额外点。

此外,年糕锅里还有辛拉面,辛拉面也是无限量免费续。第一次去的时候,我和同行的妹子连着续了三次辛拉面,服务员小哥第三次往锅里放面时,我看到他的手有些抖。

年糕锅里的辛拉面就是上图这种,这一大排面摆放在店中央的餐车上非常壮观。

年糕锅煮熟的时间需要六分钟,服务员小哥会在桌上放上一个定时器,六分钟后他会踩着点过来调整加热器的温度。在正式开吃前,他会伸出手说 “Give me five”,然后热情地和我们每个人击了一下掌,这大概是欧巴创立的店内文化吧。

锅里的汤汁味道非常正,是加了特制的大酱熬出来的,辣度刚刚好,但对于我这种不怎么会吃辣的人还是有些呛,这时候蔬菜沙拉就发挥出了它的作用,同行妹子还解锁了饭团蘸沙拉酱的技能。

值得一提的是,年糕真的非常好吃,很有嚼劲辛拉面煮了很久依然劲道,带上汤汁后味道也很带感,锅里的蔬菜有卷心菜、萝卜、洋葱和香菇,我不会告诉你们洋葱是我的最爱。

在店里美美地吃完后,出店门时老板永远会挂着宽厚的笑容,非常绅士地送你出门,并和你握握手。

店内的大墙上贴着欧巴的各种照片,最大的一张是他和妈妈的合影。

在人生的低谷时刻,是妈妈给了他生活的动力,从墙上的这张照片就能看出妈妈在他心目中的地位。

除了欧巴和妈妈的合影外,还有欧巴在韩国参军和开服装店的照片。PS: 欧巴参军时报名的是最苦的特种部队哟,真的很了不起。

每张餐桌上都放着这本老板执笔的漫画小册子,里面画的正是他自己的经历。

那段恋爱虽然没有美好的结局,但他还是在漫画中记录下了最美好的瞬间。

最后放上晌熏欧巴亲自出镜的浮夸表情包式营业时间表,赶快约上小伙伴一起去拔草吧~


 餐厅信息 

餐厅名称:晌熏年糕店

餐厅地址:杭州市经济开发区

2 号大街下沙文泽路站 C 出口和达城 4 楼


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