搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

是番荔枝,也是释迦

收藏 点赞 礼物
点赞 7
吃货电台

番荔枝,又称佛头果、释迦,大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。


食用方法:

释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮或直接切开食用其果肉,鲜美香甜,口味非常独特。




营养价值:


番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳,制成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。


糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。 番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%。



释迦黄瓜汁

材料:

释迦半个、黄瓜两根、柠檬一片、

做法:

释迦去皮去籽,黄瓜去皮,切块,与柠檬一同放进榨汁机。榨成汁后即可饮用。



释迦炒饭

释迦50g去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁5粒,笋角20g,太白粉1匙,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成。

1.此食养颜美容,增加免疫力。

2.释迦水果吃法:释迦莲雾色拉

3.释迦和莲雾各250g拌匀即成。

此食减肥美容。



释迦柑橘冰沙

释迦100g去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。

此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。



释迦苹果汁

释迦2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20g,搅拌均匀即成。此汁养颜美容。



释迦蛋蜜汁

释迦1个去壳和籽,切成小块;柳橙半个洗净,对切,与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净,切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。此汁养颜美容,增强免疫力。




收藏 1收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
这个应该更下饭吧——番茄蛋牛肉

748

这个应该更下饭吧——番茄蛋牛肉

爱吃凉拌菜的你,一定要收!太全!

618

爱吃凉拌菜的你,一定要收!太全!

6款鸡杂的做法,教你玩转“花样”鸡杂

511

6款鸡杂的做法,教你玩转“花样”鸡杂

怎么做出好吃的鱼?来看这 8 道菜!!

719

怎么做出好吃的鱼?来看这 8 道菜!!

鸡胸肉这么吃,减肥也能有口福!

524

鸡胸肉这么吃,减肥也能有口福!

胡萝卜的10种创意做法,小孩子的最爱!

868

胡萝卜的10种创意做法,小孩子的最爱!