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趁着美好的周末,自己做份懒龙出去野餐如何?

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北京吃货

老北京懒龙

烹 / 饪 / 时 / 间


TIME

1 小时以上


这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好,五花肉也可以,如果不吃肥肉,纯瘦肉也可以,就是多放点油。







1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。


2. 猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香。


3. 大葱洗干净备用。


4. 把肉剁成肉馅。


5. 大葱切碎。


6. 香菇洗净切碎。


7. 混合在一起。


8. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。


9. 面团发酵好之后取出揉圆。


10. 我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。


11. 卷起来即可,这样在发酵二十分钟。


12. 大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟。


13. 蒸好之后切成小块开吃吧!



(图文整理自网络 | 版权归原作者所有)



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