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街边麻辣烫在国贸三期开店,还天天等位,闹哪样!

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潮人说

真是一家任性的麻辣烫!


想到麻辣烫能想到什么?

路边摊、小脏串儿、脏乱差、拉肚子

而想到国贸又会想到什么?

高端、成功、奢华、白领聚集地


看似两者毫无交集

但偏偏有这么一个任性的老板

硬生生把自己的麻辣烫店开在了

国贸三期!国贸三期!国贸三期!



你确定没有逗我?

嗯,我确定没有逗你!

假装镇定的穿越国贸的层层办公区



电梯都是那么高端,观光梯直接停在了 5 楼



电梯打开,正对面儿就是

什么?我没上过学,你别欺骗我!

这难道不是个咖啡厅或者甜品店?

这真的是卖麻辣烫的?



这不是麻辣烫这是什么!先看看食材区域

许小树家的涮制食材都是每天早上当天到店

保证每天的食材新鲜的都可以滴出水来

而小树家食材的专属供应商是蜀海公司

没听说过?嗯,没什么

只不过是负责海底捞全国各地食材供应的

一家小公司而已



讲真,截止到选择完食材后的点餐环节

小编依然不觉得这是一家麻辣烫店

你看看这哪有麻辣烫店的样子?

分明是个高逼格的港式茶餐厅嘛!



小树家很小,但是似乎有种魔力

吸引着你就想在里边坐坐

说不清楚什么风格,但就是处处显得暖心

总之,真的跟在电视剧里吃饭一样



为了保证食材质量

小树家对食材的进店要求非常严格

所以相对于其他店铺

小树家的食材种类并是那么多



但是也一定能满足麻辣烫爱好者的需求

牛肉丸、梅林午餐肉、蟹籽包、川味腊肠

培根、鹌鹑蛋、宽粉,各种菌类蔬菜应有尽有



点好餐会有专门的师傅为你涮制食材

别小看这简单的涮制喔

各种食材的涮制时间都是不一样的

为了保证出锅后各种食材拥有一样的口感

师傅们必须非常了解各种食材的成熟时间

这样才能为你呈现出一份最美味的麻辣烫



而且,小树家都是一份一锅

下单后单独一小锅涮制

不管汤底、食材、调料都不会重复使用

这吃起来真是大写的放心



干净的小料区域感觉比一般火锅店的种类都齐全

花生碎、孜然粉、花椒粉、白芝麻

辣椒油、蒜泥、香葱、香菜、麻油

想怎么选就怎么选,满足任何挑剔的味蕾


传统酱料 VS 秘制酱料



秘制酱料的口味属于微甜微辣

花生酱与芝麻酱的比例搭配的很是完美

所以这个酱有一种独特的香味让人回味

口感层次特别的丰富


而传统酱料是咸香口味

味道更加传统香浓,不苦不腻

让简单的麻辣烫有着更香醇的味道体验


满足不同口味需求的四种锅底


1

麻辣汤底,火热麻辣


吃麻辣烫怎么能少的了麻辣味道呢?

小树家的麻辣锅底可是经过川味大师调味而成的

看着火红火红的,其实吃到嘴里并没有那么躁

反而是一种特有的香,这才是真正的香而不辣


2

番茄汤底,浓郁酸甜


小树家最受女性白领喜爱的一款锅底

实打实的新鲜番茄熬制而成

浓郁中带着酸甜

怕上火?怕起痘?怕吃辣?

谁说番茄锅底不能满足你对于麻辣烫的需求呢?


3

咖喱汤底,咖喱辛甜


要说咖喱锅底在麻辣烫界还真是不多见

这款自带东南亚味道特性的锅底

浓浓的咖喱香气中带有丝丝的回甜

还有一种说不清楚跳跃的辣

口感层次非常明显

喜欢尝试不同口味麻辣烫的小伙伴不容错过


4

泡椒汤底,酸辣麻香


泡椒锅底是小编最喜欢的一款锅底

酸与辣的味道同时在嘴中爆炸

区别于传统的辣,这种带有泡椒独特特质的辣

带来的那种大汗淋漓的酸爽感觉真是太美好了


纯手工漏粉的酸辣粉



开始看到这个酸辣粉确实不感兴趣

因为颜值也太低了吧!!!

但是所谓大咖都是低调内敛的

小树家的酸辣粉是手工漏粉制作而成

所以才会看着疙疙瘩瘩的

采用这种传统的方式制作酸辣粉也太麻烦了吧



但是话说回来,没有用心的不是

相比于一般酸辣粉,小树家的酸辣粉炒鸡爽滑

吸满了秘制料汁的酸辣粉筋道有弹性

从第一口吃到最后一口都不会泡软烂

好吃到哭啦


纯靠臂力摇出来的健康果汁



吃麻辣烫怎么能不搭配一杯好喝解辣的饮料呢?

小树家的饮料都是按照科学固定的比例

精确到放多少材料、多少水、甚至多少冰块

然后依靠人工臂力全部手摇而成

不止好喝,而且真的非常健康

招牌的冰柠檬红茶、金桔蜜柚更是桌桌必点


许小树の小铺 (国贸店)

许小树の小铺 (国贸店)

地址: 建国门外大街 1 号国贸商城北区地上 5 层 NL5010

电话:无

人均消费:35

许小树の小铺 (新中关店)

地址: 中关村大街新中关购物中心 b1 层

电话: 13072210153

人均消费:35

许小树の小铺 (食宝街店)

地址: 中关村大街 15-9 号中关村东方创业谷 · 食宝街地上一 层 G120A 号

电话: 13512405184

人均消费:35

许小树の小铺 (华贸店) 

地址: 建国路 77 号 B1 层 B131

电话: 无

人均消费:35


Rex

曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

-END-

图文  Rex

摄影 Lee

北京潮生活原创出品    转载请注明来源


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