搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

不蒸海鲜蒸口气,不就是海鲜自助吗,至于搞得这样牛逼吗?

收藏 点赞 礼物
北京潮生活

潮人说

这家海鲜自助让客人乐了,老板却哭了。


作为一个常年混迹于美食界的美食小编

海鲜自助餐真是吃过太多了

小编已经有些吃麻木了

因为来回来去就是那些东西,没什么新鲜的

以至于接到船尚的任务时心中一百个不乐意

但作为一名有素质的美食小编

就是要通过自己的味蕾

把最真实、最详细的美食资讯带给你们

小编经过长达 3 个小时的探店

发现今天这家店铺真的有些不太一样

可以负责任的跟你们说

船尚蒸汽海鲜自助

真的是一家客人会笑,但老板会哭的优质店铺

zi

zhu

san

zong

zui

一进门就看到满满一大盘阿根廷红虾

每个都比成年人的手指还要长、还要粗

接着往里走再观察观察

小编认为对于海鲜自助不得不提的 “三宗罪”

食材最新鲜、种类最繁多、做法最简单

船尚显然满足了这些条件

看看这厄瓜多尔的大虾

这可真是当天从南美洲空运而来的

鲜活的不像样子

zhong

lei

duo

dao

bao

吃海鲜怎么能不吃贝类?

花蛤、角螺、黄蚬、香螺

刀贝、文蛤、蛏子、天鹅蛋

种类多到根本吃不过来

最重要的是!!!

这些食材都是活的

想吃什么直接捞什么,捞完后活蹦乱跳的上桌

鲜活的皮皮虾活力四射

不仅个头大、分量足

剥开一只居然还有硕大的籽

满满一水缸体力充沛的梭子蟹

螃蟹太贵,每次都不舍得吃?

来船尚,想吃多少吃多少,吃顶了为止!

懂行的人都知道,虾是最难保证鲜活的

这东西娇贵的很,稍微不注意就翘辫子

看船尚的鲜活海白虾

小编捞了一下,啪啪的往外飞

大写的 what!!鲜活的甲鱼?

这在一般店铺真是少见啊,毕竟成本很高也能理解

但船尚不光提供新鲜的甲鱼作为食材

而且居然是在客人点单后现杀现上桌!

这么鲜活优质的多宝鱼想吃也现杀现上桌?

厨师长说的很肯定

只要客人想吃,全部海鲜现杀现上桌

无条件的满足客人的要求

其实说了半天船尚蒸汽海鲜自助

就是利用高压蒸汽让鲜活的海鲜迅速成熟

根据不同的食材,下锅到出锅从几分钟到十几分钟不等

这样才能最大程度的保持海鲜原有的鲜味

也是吃海鲜最正确的打开方式

经过短暂的蒸制,打开盖子的那一刹那

小编被一股浓郁的 “鲜气” 包围

这是一种原始的鲜香

是一种只有在渔船船家的锅里才能感受到的鲜味

拉个近景,让你们感受一下

现在是不是就差舔屏了?

各种鲜活的贝类也是哗啦哗啦的下锅

光听声音就感觉爽到飞,有没有?

静静等待几分钟,开锅!

喂喂喂!摄影师你不照相凑过来干嘛?

厨师长,你不是应该在后厨吗?

最可恨的是店经理!刚刚不是说才吃饱吗?

看这些筷子,就知道又一帮馋人被海鲜打败了

调一款适合自己的蘸汁大口吃起来吧

船尚的调料不光食材新鲜,种类齐全

而且贴心的摆放在了两个区域

就是为了满足不同就餐区域的客人

老饕们一直认为,如果鱼是鲜活的

那么采用蒸制的方式是最正确的,也是最好吃的

现杀的中华鲟搭配大厨调制的豉汁,短暂的几分钟蒸制

刺很少,肉质非常细腻,吃起来只有鱼的鲜味

其实当小编看到现杀后被摆在台子上的大鱼头

马上就拿了一份,因为这才是最好吃的!

鱼头经过 15 分钟左右的蒸制

嫩的都快化了,满满的胶质,跟吃果冻一样

还记得刚才被现杀的甲鱼吗?

放入秘制的剁椒酱料蒸制,不仅去腥而且提香

看看这一大盘的裙边儿,大写的满足!

不知道各种海鲜蒸制多长时间?

不知道哪些海鲜可以一起蒸制?

害怕聊天耽误了海鲜的蒸制时间?

没关系

贴心的船尚店员会帮助你把各种海鲜下锅并定时

你需要做的就是等待自动定时器到时间后开吃!

吃着吃着发现个碍事的家伙

店员!帮忙拿走一下!

先生,船尚蒸汽海鲜的水全靠它了

我们直接用的纯净水蒸制

好吧,船尚,你们又赢了!

猛吃一段后,起来活动活动,休息一下继续战斗

突然发现里边居然别有洞天

还有这么一大片区域!

挪威三文鱼、北极虾、醋青鱼、西鳞鱼!

这么多新鲜鱼生到底吃哪个呢?

只好都拿回去吃!

吃的真的太多太多了

小编胃口真的特别小,真的吃不过来

这个麻辣小龙虾我就尝尝可以吗?

还有海鲜大咖吗?

船尚,你饶了我吧!

红柳烤羊肉串?现串现烤?

船尚,你们这样抢人家烤串的生意真的好麽?

不过,真的超级好吃

肥瘦相间的,一点也不柴,果断撸几串

盐烤大虾,个个饱满

不放任何调料,鲜活的大虾烤制的外脆里嫩

现点现烤的火焰牛排

烤出来鲜嫩多汁,一点也不老,不比牛排店的差

还有龙利鱼,这简直是高档西餐厅的调调啊!

吃自助怎么少的了酒水饮料

进口红酒、德国啤酒、韩国果汁

适合女性的起泡酒、梅子酒、鸡尾酒

船尚已经贴心大气的难以形容了

小点心也精致的不像话

不光种类多,而且每个真的很好吃

吃到现在小编心真是累了

第一次有种力不从心的感觉

我决定吃点水果就结束战斗

库尔勒香梨、圣女果、大西瓜

芒果、红提、油桃、居然还有菠萝蜜

连水果都不糊弄,大写的赞!

为什么角落还有冰激凌

而且还那么多种口味!!!

说不吃就不吃了,下次咱再来!

就吃一个味的尝尝好不好?

船尚蒸汽海鲜自助店铺信息

店铺地址:清河一街清河桥东 20 米

店铺电话:电话: 010-57219192

人均消费:午餐 168 元,晚餐 188 元

(如此大的优惠折扣只限开业期间哦

之后就恢复 238 元原价啦~)

在这里用餐还有 2 个小时的免费停车哦~~

Rex

曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

-END-

图文  Rex

摄影 Lee

北京潮生活原创出品    转载请注明来源


收藏 2收藏
分享至

相关文章