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不出牙也能吃的辅食,果香奶香满满

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

甜橙蒸蛋可是非常流行的一道小甜品,用橙子来做容器,香浓软嫩、甜香细滑,比一般的蛋羹,多了一些橙香味~并且外形很鲜艳又可爱,非常能吸引宝宝,很适合宝宝吃的辅食加餐。

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做好的蒸蛋也非常地嫩,即便宝宝没出牙,也可以给宝宝挖出一小口,让宝宝慢慢地用牙龈模仿妈妈咀嚼的动作,把它吃掉。通常的甜橙蒸蛋都会把橙汁一起加到蛋羹里,今天用了牛奶来替代,可以给宝宝多摄入一些钙质。

如果有的宝宝不爱喝奶,在制作花卷、馒头,烙饼,还有今天这个蒸蛋,都可以用牛奶或者泡好的奶粉来替代清水。这样就会在无形中,让宝宝多摄入很多奶量。

甜橙蒸蛋


食材:橙子2个,泡奶的奶粉或者牛奶50g,鸡蛋1个。

调料:

烹制方法:

是否搭配主食:可作为宝宝的加餐或甜品

参考月龄:9个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  准备食材: 橙子2个,泡奶的奶粉或者牛奶50g,鸡蛋1个。

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2.  将橙子在1/3处切开,留下2/3那部分稍候做造型,1/3这一部分可以直接被吃掉了。

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3.  找一个不锈钢的大勺子,沿着橙子皮肉交接的地方,把橙子里面的果肉给挖出来。在切橙子之前,最好把整个橙子在桌子上揉几下,这样用勺子挖果肉的时候会比较轻松哦。

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4.  把挖好的橙子壳留下当容器,剩下的橙子就可以切一切给被吃掉啦!

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5.  把鸡蛋打散成鸡蛋液。

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6.  在鸡蛋液中加入牛奶或者泡好的奶粉。牛奶和鸡蛋液的比例是1:1。母乳宝宝可能还没有添加牛奶,并且家里也没有奶粉。可以试试直接把橙子肉榨汁,然后用橙子汁来蒸蛋。

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7.  把牛奶鸡蛋搅拌均匀。

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8.  在做这个橙香蒸蛋的时候,最好把鸡蛋液过一下筛,可以让蛋液变得更顺滑,蒸完的蛋羹,也是滑嫩无比。

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9.  把刚才混合好的蛋液装到橙子容器中。千万不要装的太满,大概8分满就可以了,因为稍候蒸的时候,鸡蛋液还会再膨胀一些。

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10.  将橙子放到锅上蒸8-12分钟左右。最好在橙子上盖一层烘焙纸或者保鲜膜,要不然会有水蒸气落到蛋羹里,破坏蛋羹表面的平滑。如果橙子固定不住,可以试试在橙子下面扎伤几根牙签固定哦!

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11. 这个香橙蒸蛋具体要蒸多长时间,不固定,与煤气的火候、橙子皮的厚度都有一定的关系,在蒸的时候要随时观察,待蛋液凝固的时候就可以关火了,千万别蒸老了,口感就不嫩了。

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吃的时候,可以帮助宝宝挖出一小口,如果已经开始练习自己吃饭的宝贝,可以给她一把勺子,让她自己练习挖出一小口,然后喂到自己嘴里。不过刚蒸好的蛋羹有一点烫,要晾温乎一些再食用哦。


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