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10 分钟自己搞定凉拌穿心莲,解暑消炎功效满满!

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北京吃货


凉拌穿心莲

烹 / 饪 / 时 / 间


TIME

10min











1. 穿心莲摘去老叶和老茎。


2. 清洗干净。


3. 锅里烧开水,把穿心莲放进去烫一下。


4. 捞出后用清水过凉。


5. 大蒜用压蒜器压出蒜茸。


6. 烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里,加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀。


7. 好了,一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味,用调味料拌好以后就不会感觉到苦了,我也是第一次吃,觉得还不错。


8. 夏天快到了,多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦。


小贴士

穿心莲,药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。网上搜了一下功效,居然可以治疗多种疾病,可治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。




(图文整理自网络 | 版权归原作者所有)


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