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10分钟快手小饼,早餐不要太丰盛

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红豆厨坊

家常菜及韩式料理高手,千万美食名博,时尚辣妈,用爱烹煮出诱人美食。

叮铃哐当的早晨,早起一会起床,给家人做一顿营养美味的早饭,一家人一起吃完早餐,上学的上学,上班的上班,这就是一天开始时最好的模样了吧!

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小小的煎饼,就是早餐主食的最好选择,因为煎饼的用料花样繁多既有蔬菜又有肉类还有面粉所含的碳水化合物,能够满足于人体的能量所需,既快捷方便又简单省事,又很美味啦。

◕‿肉松鸡蛋饼

金黄的鸡蛋饼,卷着香香的肉松再搭配一些红色的甜辣酱,看着都让你口水四溢,有木有?

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 食材 

鸡蛋2个、面粉50g、肉松40g、油适量、盐适量、甜辣酱适量

 做法 

1.一个鸡蛋和面粉混合。

2.加适量的清水和少许盐搅拌成为面糊。

3.锅中加入油烧热,把鸡蛋面糊倒入摊成蛋饼。

4.蛋饼两面金黄盛出。

5.锅中再加少许油打入一个鸡蛋,稍微搅拌一下。

6.然后把鸡蛋饼盖在上面。

7.蛋饼翻面,在上面挤上一些甜辣酱。

8.铺上肉松。

9.卷成鸡蛋卷饼。

10.取出切块,上面再淋入一些甜辣酱即可食用。

◕‿海苔土豆饼

简单的早餐小饼,土豆饼一直都是我很喜欢的味道,土豆,洋葱,火腿一起用搅拌器搅打,所有食材混合后的口感很香,简单又快捷!

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 食材 

土豆250g、面粉40g、火腿片2片、洋葱30g、油适量、盐适量、胡椒粉1g、牛奶40ml

 做法 

1.土豆去皮切片。

2.包上保鲜膜放入微波炉6分钟。

3.火腿片切块,洋葱切块,海苔片剪成四方小片。

4.微波熟透的土豆,洋葱,火腿放入料理杯中。

5.再加入牛奶,盖上杯盖,起动开关键调制4档。

6.打成土豆泥备用。

7.土豆泥倒入碗中,加入盐,胡椒粉。

8.再加入面粉混合成为土豆面糊。

9.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊摊成小圆饼,上面放上一张海苔片。

10.中小火煎至两面金黄饼熟即可。

◕‿老北京糊塌子

说道糊塌子很多人都会摸不着头脑,糊塌子是老北京人的地方叫法,其实就是西葫芦面糊饼。这个是老北京人很喜欢的一道家常小吃。

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 食材 

面粉100g、西葫芦150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、小葱1根、香菜1根、鸡精少许、五香粉适量

 做法 

1.鸡蛋打散,西葫芦擦丝,小葱,香菜切碎备用。

2.西葫芦,面粉,鸡蛋,葱花,香菜放入盆中,加入盐,五香粉,鸡精。

3.再加少许清水搅拌成为面糊。

4.平底锅加少许油,舀入一勺摊成博饼。中小火煎至一面定型再翻面。

5.直到两面饼微黄熟透即可,直到把所有面糊做完即可。

◕‿韩式角瓜泡菜饼

这款泡菜煎饼,又加入一些角瓜,我们这也叫西葫芦,增加小煎饼软润的口感,让泡菜饼更加有滋味,再点缀一些青红椒,增加它的美观性,给人以视觉上的享受。好吃又好看!

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 食材 

面粉100g、西葫芦200g、泡菜100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量

 做法 

1.青红椒洗净切圈备用。

2.泡菜切丝备用。

3.西葫芦洗净切碎。

4.所有食材放入盆中混合。

5.加盐,鸡精和适量的清水搅拌成面糊。

6.平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小煎饼。

7.在上面摆放青红椒做点缀用小火煎至。

8.一面定型然后翻面,煎至两面微黄饼熟即可。

◕‿农家萝卜丝饼

这款小饼,没有过多的调味料,简简单单的味道,只有萝卜特有的香味,入口绵软清香,简单营养,用来作为早餐或者晚餐都是很不错的选择。

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 食材 

萝卜100g、面粉30g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精少许

 做法 

1.萝卜洗净擦成丝。

2.加入面粉,鸡蛋。

3.再加盐,鸡精和适量的清水搅拌成为浓稠的面糊。

4.平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊成为小饼。

5.中小火慢慢煎至两面金黄饼熟即好。

◕‿咖喱土豆饼

土豆饼做法也有很多,这种土豆饼简单快捷,非常适合用来作为早餐,这次加入一些新意放入少许咖喱粉,煎至出来的土豆饼金黄黄的,再带着一些淡淡的咖喱香气,诱人食欲,吃上一块,一定会带给你一天的好心情。

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 食材 

土豆1个、小麦面粉30g、油适量、盐适量、咖喱粉3g、鸡精少许、葱花适量

 做法 

1.土豆去皮擦成丝。

2.加入适量的清水。。

3.土豆丝中加入葱花,面粉。

4.加入盐,咖喱粉,鸡精。

5.搅拌均匀成为稍厚一些的面糊。

6.平底锅倒油烧热,放入土豆面糊摊成圆饼。

7.中小火慢慢煎至,一面定型后翻面,直到两面金黄饼熟。

◕‿玉米早餐饼

玉米热狗肠和面粉,玉米粒混合在一起,做一个早餐饼,简单快捷,口感浓郁清香,配上一杯牛奶或者豆浆,一顿营养丰富的早餐就出来了

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 食材 

熟玉米1根、面粉40g、玉米肠1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量

 做法 

1.熟玉米剥下玉米粒。

2.葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。

3.加入鸡蛋,玉米粒。

4.加适量的清水搅拌,再加盐。

5.加入胡椒粉调味。

6.面糊搅打上劲后静置5分钟。

7.平底锅加油烧热,倒入面粉摊成圆饼。

8.小火慢慢煎至一面定型翻面,直到两面金黄饼熟关火。

9.把玉米饼取出切块即可食用。

◕‿蔬菜早餐饼

韭菜,绿豆芽都是适合春季的养生蔬菜。早上用一些蔬菜做成香香的小饼用来当早餐,即营养又美味,而且方便快捷。

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 食材 

面粉1杯、韭菜40g、绿豆芽50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个

 做法 

1.韭菜,绿豆芽洗净切碎放入碗中,加入鸡蛋。

2.再加入面粉。

3.加适量放的水,盐。

4.胡椒粉,少徐鸡精。

5.拌均匀成为蔬菜面糊。

6.平底锅加油烧热,舀用一勺面糊。

7.摊成小圆饼。

8.依次放入几勺摊成小饼。

9.小火煎至一面定型翻面。

10.直到两面微黄饼熟即可。

◕‿葱花鸡蛋软饼

葱花鸡蛋软饼,是非常简单家常的一款面食主食,最适合早餐或者晚餐,懒人的果腹自食。鸡蛋,面粉,少许葱花,就可以饱餐一顿,而且营养也不错。

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 食材 

面粉50g、鸡蛋1个、大葱1根、盐适量、鸡精适量、水60ml

 做法 

1.鸡蛋打入面粉碗中搅拌。

2.加入清水。

3.用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。

4.加入葱花和盐,鸡精拌均匀。

5.平底锅倒少许油烧热,舀入一勺面糊小火慢煎,一面定型后再翻面。

6.煎熟之后即可开吃了。

◕‿韭菜鸡蛋饼

菜自古就享有“春菜第一美食”的美誉,娇嫩鲜甜,还有强身健体、治疗疾病的功效呢。

而且春天保养脾胃,最好多吃点韭菜,简单又营养。

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 食材 

韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量

 做法 

1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

2.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。

3.加入盐,鸡精调味。

4.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

5.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

6.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

◕‿葱香虾饼

把小河虾连皮用搅拌机打碎,然后和面粉一起做成松软的小饼,香嫩可口,营养丰富,用来给孩子做早餐是很棒呢!

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 食材 

河虾150g、小麦面粉50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉2g、番茄酱适量、料酒10ml

 做法 

1.小河虾去虾须洗净。

2.把小河连皮一起搅打成泥。

3.加盐,葱花,胡椒粉,料酒搅打上劲。

4.然后加入鸡蛋继续搅打上劲。

5.再加入面粉搅打均匀成为面糊。

6.平底锅倒少许油烧热,舀入一勺虾泥面糊摊成小圆饼,依次做好把所有面饼。

7.上面再装饰一些葱花和小河虾按平,中小火慢煎。

8.直到两面微黄饼熟即好。

◕‿苋菜鸡蛋饼

菜吃法很多,可炒食,烧汤,凉拌,其实用它来做一些软软的面食小饼也是很好的吃法,尤其适合孩子和老人,即营养又利于消化,用来当做早餐也是很不错的哦

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 食材 

苋菜50g、面粉50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适、量鸡精适量

 做法 

1.苋菜摘去老根洗净。

2.鸡蛋,面粉放入碗中加入盐和胡椒粉,鸡精。

3.苋菜叶子稍微切碎一些。

4.把苋菜放入面粉鸡蛋碗中,加少许清水搅拌均匀成为面糊。

5.平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊,摊成面饼小伙慢煎。

6.直到两面微黄饼熟关火。

7.取出切块即可食用。

◕‿海苔肉松饼

一款超好吃的快手早餐饼,加入了一些海苔和肉松,口味独特深受宝宝的喜爱。海苔的营养丰富,每天早上吃上三片海苔,可强身健体,治病防病哦。没有肉松也不用放,简单的海苔鸡蛋饼也很好吃。

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 食材 

面粉100g、海苔4片、肉松20g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、番茄酱数量

 做法 

1.海苔剪碎放入面粉中。

2.然后打入一个鸡蛋。

3.加入适量的盐。

4.再加适量的纯净水搅拌均匀成为稀一点的面糊。

5.平底锅加适量的油烧热。

6.倒入面糊摊成博饼。

7.在上面均匀地撒上肉松。小火煎制3-5分钟。

8.然后翻面继续小火煎制2-3分钟。

9.取出肉松饼切块,吃的时候挤上一些番茄酱即可。

◕‿西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼,口味绝对别致,用来当做早餐也是杠杠的。而且老人和儿童都非常适合,软软的鸡蛋饼开胃易消化。非常美味的一款早餐煎饼哦!

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 食材 

鸡蛋2个、西红柿1个、葱花10g、面粉100g、油适量、盐适量、鸡精适量

 做法 

1.西红柿去皮切碎。

2.把面粉,西红柿,鸡蛋放入大碗中。

3.再加入适量的清水搅拌。

4.加入葱花,盐,鸡精拌均匀。

5.平底锅加少许油烧热,倒入面糊摊平。

6.小火慢慢煎制定型然后翻面继续煎至饼熟。

7.煎饼切块食用即可。

◕‿- 毛豆早餐煎饼

这款清新的小煎饼,加入了一些毛豆泥煎至,营养丰富口味清新,用来作早餐食用相当的不错哦!

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 食材 

面粉100g、毛豆40g、烤肠1根、鸡蛋1个、胡萝卜20g、油适量、盐适量、胡椒粉适量

 做法 

1.毛豆洗净盐水煮上3分钟。

2.烤肠,胡萝卜分别切碎。

3.煮好的毛豆加少许清水放入搅拌机打成泥。

4.面粉,鸡蛋,毛豆泥,胡萝卜,烤肠和适量的清水放入碗中。

5.加入盐,鸡精,胡椒粉。

6.顺时针搅拌成为面糊。

7.平底锅加少许油,舀入一勺面糊成为小饼。

8.每个小煎饼上面放上一些烤肠碎和几粒毛豆作为点缀。

9.小火煎至饼熟,捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。


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