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红枣怎么吃才能功效翻倍?

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1、补气血营养翻倍


红枣+桂圆+鸡蛋——煮蛋,补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水,枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血功效,煮出的鸡蛋很滋补。


2、安神功效加倍


红枣+百合+莲子+小米——熬粥,安神助眠

女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。


3、保肝、排毒功效加倍


红枣+枸杞+山楂——泡水,养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开、去核(红枣核上火)再冲泡。

还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。


4、养胃健脾功效加倍


红枣+生姜+甘草+丁香——煎茶,养胃安神

准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。


5、滋养美肤功效加倍


红枣+木耳——蒸食

可作为点心每天早晚各吃一点,选红枣10颗+黑木耳10克,冰糖适量,红枣泡两小时,黑木耳清水泡发,放碗内,加清水冰糖,上锅蒸1小时即可。



刘纳

资深营养专家

知名养生专栏作家

高端私人健康顾问

公众号ID: liuna_yszhihui


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