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新加坡会飞的面你见过吗?

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千里跋涉

每天这个世界上都会出现很多既新鲜有神奇的东西,而了解并体验这些新奇事物可能就是我们活下去的动力。今天带大家开开眼,看看来自这家新加坡餐馆的神奇发明----被施了悬浮魔法的“飞面”。



这就是魔法的力量


去过新加坡的小伙伴对乌节路都不陌生,那里是新加坡除了樟宜机场之外的购物天堂。除了大量的奢侈品店之外,各种各样的餐厅酒吧也林立在乌节路两侧,因此乌节路也成了全世界吃货们必去朝拜的圣地。而这家名字叫做Hana(翻译过来应该是“花”)的日本创意料理餐厅就位于新加坡最繁华的乌节路上。



相当于上海的南京路和北京的王府井


如果说美国是世界文化大熔炉的话,那么作为“世界十字路口”的新加坡也同样充斥着多元文化的激荡。单从食物的角度来说,新加坡菜就融合了中日韩,印度,以及马来西亚菜系的特点,在烹饪方面也借鉴了欧洲和南美等国家。


换句话说,你在新加坡可以尝到来自世界各地的美食,比如中国的川菜,泰国的冬阴功,印度的咖喱,西班牙焗饭,墨西哥卷饼等等。



去新加坡让你的胃来一次环球旅行


回到今天这家Hana餐厅,这家日本创意餐厅算是将传统的日本料理进行了另辟蹊径的传承与创新。


首先,餐厅的装修以充满现代化气息的清朗明快风格为主,四周的落地窗以及餐厅中间像酒吧一样的柜台与这个城市生机勃勃的气息融为一体。




虽然整体风格就与传统的日式居酒屋大相径庭,但是餐厅的每一个细节也充斥着日式元素。也许这就是新加坡这个多元化城市的魅力。




除了装修风格的多元化,Hana餐厅在菜品上也将世界各国的菜品融入日料。比如下面这个是日本寿司和墨西哥卷饼的融合。




脆脆的墨西哥玉米饼包裹着多汁的龙虾寿司配上鱼子,松脆与丝滑的口感相交融,有多好吃请自行想象。


如果你对日式的小吃感兴趣,Hana餐厅还专门设计了这个“小吃九宫格”。




准确的来说是十二格~~~


餐厅的主厨为顾客精心挑选出12种不同的日式小吃,比如天妇罗炸虾,日式蒸蛋,刺身,手卷等等。




当然每种小吃也只有一点点,避免撑破肚皮。而且为了让顾客保持新鲜感,每次的小吃都是随机挑选,保证没有重复的搭配。


接下来我们来说说这家餐厅最最新奇的创意就是这个被施了魔法的“飞面”。




这个“会飞的面”主要有两种,一种是荞麦面配上松露酱和樱花虾,里面在加上鱼籽和海带。




另外一种是日式的乌冬面配上蛋黄酱,吃面的时候可以用乌冬面蘸着酱吃,当然也可以把酱浇在面上。




看这个面是不是有种霍格沃茨魔法学校的感觉~~~


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