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给水果换一个养胃健脾的新吃法

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

经常有宝妈跟我推荐藕粉,喝起来味道棒棒哒~煮好的藕粉有明亮的色泽,透明的质地,细滑的口感,沁人的香气,味道清淡很好喝。

藕粉的主要成分是淀粉,蛋白质和脂肪的含量不多,如果当作正餐营养还是不够全面的,但藕粉有养胃健脾的功效,小半碗喝下肚之后非常地舒服,很适合用来做加餐。

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虽然藕粉本身的口味清淡,但给宝宝喝的时候也不要加糖,而且最好把藕粉冲得淡一点,如果太粘稠宝宝吃起来会有些费劲。只要搭配一些富含膳食纤维和维生素的水果,甜度也有了,营养也有了。

水果藕粉羹


食材:藕粉15g、奇异果少许、芒果少许

调料:

烹制方法:

是否搭配主食:作为宝宝加餐

参考月龄:9个月以上(水果可随意替换成宝宝吃过并且不过敏的水果)

难易程度:难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


1、准备食材,芒果是比较容易引起过敏的一种水果,所以在做这道甜品羹的时候不一定要加芒果,随意替换成其他宝宝能吃的水果都可以,比如:苹果、橙子、香蕉、火龙果都可以。

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2、藕粉中加少量的温水,要一直搅拌哟,直到藕粉全部溶解。

冲过藕粉的亲都知道,纯正的藕粉因为没有添加速溶剂所以不好冲,在锅中加热的时候很容易结块。所以,必须先要用少许温水把藕粉全部溶解化开,我是一边搅拌、一边用勺子把没有溶解的藕粉颗粒给压碎,加速溶解。

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3、奇异果去皮,切块。

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4、芒果去皮,切块。

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5、锅中倒入清水烧开。因为要煮给宝宝喝,所以我加了很多水,这样煮好的藕粉羹不会很厚重,十分清淡。

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6、将火调小,把藕粉搅拌均匀后到入锅中。藕粉静置一段时间会沉淀,所以在倒入藕粉之前,要搅拌一下哈。同时一定要将火调小,火太急的话,藕粉也会容易结块。

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7、在熬煮的时候,要一直用筷子搅拌。

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8、继续小火慢慢熬煮,边熬边搅拌,藕粉煮开后,基本就可以出锅了。因为藕粉的产地、品种不同,颜色也有少许差异,我这个藕粉煮完是紫红色的。

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10、将熬好的藕粉羹倒入小碗中。

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11、藕粉羹微微晾凉,再加入芒果块、奇异果块就可以给宝宝吃啦。

注意待藕粉温热的时候,再加入芒果块、奇异果块,避免高温破坏水果中的维生素。


来源:宝宝营养辅食         微信ID:bbyyfs



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