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居家又解馋的自制小零食,很宅的吃货们赶紧收藏吧!

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吃货电台



现代社会,人们的生活节奏快如脱兔,工作压力沉如泰山,好不容易熬到了周末,都想好好的居家休息,懒得出门挤公交凑热闹,因此“宅男宅女”这样的名词走红于网络。而另一部分人会用吃来缓解烦躁低落的心情,所以“吃货“之名誉满天下!而小编身边就有很多很宅的吃过,又不想出门,又觉得嘴里寂寞,何解?那就自己动手丰衣足食吧!这些自制小零食就是专门为你们准备的。



法式乳香片:

这是蛋糕店里非常常见的一种的点心,其实做法并不难,自己动手完全可以做的非常美味,松脆的面包加上浓香的黄油,吃一片回味无穷。

主要食材:法棍面包、黄油、蜂蜜等

烹饪方法:

步骤一:将法棍面包切成1.5厘米厚度的薄片;

步骤二:把黄油放入微波炉中地火一分钟融化成液态,然后加入蜂蜜搅拌均匀;

步骤三:用刷子将蜂蜜黄油均匀的涂在每一片面包上,两面都要涂;

步骤四:将涂好黄油的面包放入铺好油纸的烤盘,烤箱预热180度,烤十分钟即可;



香辣牙签肉:

恬静的下午,自制一份自制的香辣牙签肉,浓郁的肉香填满了整个屋子,辛苦工作了一周,也该好好犒劳一下自己的味蕾了。

主要食材:里脊肉、辣椒面、孜然粉、白芝麻、白胡椒粉、料酒、葱花、姜末等;

烹饪方法:

步骤一:里脊肉洗尽,切成比较厚的肉片,调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、辣椒面、孜然粉充分拌匀,腌制半小时。

步骤二:取出腌制好的肉,用牙签串上;

步骤三:起锅热油,将肉下锅炸至变色后捞出;

步骤四:锅中底油留着,下入姜蒜和葱白段炒香;

步骤五:调入辣椒面、孜然粉、白芝麻和肉串炒匀即可出锅。



泡椒风爪:

这个就不用多介绍了吧,非常传统的一种美食,深受人们的喜爱,做零食吃味道也是杠杠的,无精打采的下午,来点辣椒提提神吧!

主要食材:鸡爪、泡椒、姜片、花椒、盐、八角、料酒、桂皮、白醋等

烹饪方法:

步骤一:将鸡爪洗干净,剪去指甲,切成小段备用;

步骤二:将剁好的鸡爪用水泡开,中间还几次水;

步骤三:准备一点水,加入盐、花椒、姜片、八角、料酒、胡椒粉烧开;

步骤四:里面放放入浸泡好鸡爪,锅开后将漂浮在上面的浮沫撇出,五分钟后筷子能轻松穿透鸡爪即可关火;

步骤五:捞出煮好的鸡爪,用凉水冲泡二十分钟;

步骤六:将花椒和泡椒、盐倒入盆中,加适量开水泡出麻辣香味,再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋

步骤七:将冲泡后的鸡爪放入泡椒水中浸泡三个小时左右,即可是用。



薯格

薯格也是下午茶的很理想的零食,香浓的土豆味配上酸酸的番茄沙司,真是别有一番风味,它用的食材相对比较简单,虽然炸的时候要一片片下锅有点费劲,不过总体上说还是挺方便。

主要原料:土豆、盐、黑胡椒粉、植物油等。

烹饪方法:

步骤一:准备两个大土豆,用工具横竖分别擦一下做出棱花状花纹;

步骤二:锅里烧开水,放入薯格,过几秒钟就捞出,晾干水分;

步骤三:碗里导入面粉和淀粉,比例各半,分别涂在薯格的两面;

步骤四:起锅热油,将薯格让如油里煎炸至微变色后捞出,放在通风处,然后撒上些许黑胡椒,配上番茄沙司即可享用。



牛奶布丁

香滑的牛奶布丁,入口即化,淳淳的奶香味在口齿间回味无穷!而且做法简单,适合宅男宅女们自己动手制作。

主要原料:鸡蛋、牛奶、糖

步骤一:先将鸡蛋打散搅拌好,把牛奶煮热放凉;

步骤三:把牛奶倒入鸡蛋里搅拌均匀,完全融合,加入少许白糖;

步骤三:拿出去蒸5-10分钟左右,类似于煮蛋汤那样;

步骤四:放入冰箱冷却后,加上酸奶或果酱即可食用(煮熟后马上吃也可以)。


其实平时自己在家动手制作点小零食真的不是很困难,相对于外面买的食品又更加健康安全,最起码食材关自己可以把控住,又可以增加生活中的小趣味,可谓是一举多得的事情。其实我们人人都可以成为生活中的大厨!


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