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宝宝不爱吃饭,不爱水果,来块米饼!

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

有的宝宝不爱喝粥、有的不喜欢吃饭、有的不爱吃水果,妈妈们简直各有各的喂食烦恼。

遇到这样的情况,可以考虑考虑这个米饼,在大米饭里加了一些水果,做成水果味的大米饼,外脆内软,而且做法还非常地简单。

5283719.jpg

烤完的水果米饼,稍微凉温乎一些就可以开动啦,完全不用担心宝宝吃室温下的水果,刺激肠胃的问题,它既可以做宝宝的零食,也能替代部分主食。

水果米饼


配方:米饭40g,苹果25g,梨25g

调料:

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食或者替代部分主食

参考月龄:12个月以上咀嚼能力比较好的宝宝

难易程度:高难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



1、准备好食材。

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2、将梨,苹果切成1cm的小块。因为苹果氧化得特别快,所以,我先准备梨后准备苹果,做这道小零食一定要快手操作哦!

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3、将切成小块儿的梨和苹果放到搅拌杯里。

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4、再在搅拌杯中放入焖好的米饭。

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5、在搅拌杯中加入40g左右的温水,用搅拌机搅打成水果米糊。

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6、用勺子取一点米糊,慢慢地在烘焙垫上摊出一个薄薄的小饼,厚度大概是0.5cm左右。小饼不要太厚,也不能太薄。如果太厚的话,烤出的水果米饼火候不够,可能会不成型;太薄了,烤时间长了容易烤糊,变成锅巴了!

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7、把所有的米糊摊成小饼,是不是长得像宝宝爱吃的雪米饼一样。

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8、将水果米饼放入烤箱中层,烤箱175度预热10分钟,上下火烘烤10分钟。

因为每个人做出来的米饼薄厚不一样,烤箱设定的温度和时间也不同,所以大家一定要按照实际情况来自己控制一下火候和时间。

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9、出炉的水果米饼完全变了个样,长得倒像是薯片一样,可是口感却是外脆里软的。果味香浓,酸酸甜甜的水果米饼,宝宝拿在手里一会就吃光了。

QQ截图20170316184442.jpg


制作小要点


▲搅打米糊时加的水量不要太多,米糊稍微浓稠一些也没关系,到能缓慢流动的程度就可以了。如果太稀了烤出的水果米饼会不成形的。

▲摊小饼的时候,取一小勺米糊,先摊在烘培垫上,(如果没有烘焙垫也可以用油纸),慢慢用勺子整理成圆形的小饼,厚度最好在0.5cm左右,否则太厚了火候不够,米饼不成形;太薄了,容易烤糊,变成锅巴。

▲一定要趁热把水果米饼从烘培垫上慢慢揭下来,因为米中加了水果,所以吃起来是外脆里软的就对了!


来源:宝宝营养辅食         微信ID:bbyyfs






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