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不费一滴油,炸出超美味鸡翅!

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一路风景一路歌

炸鸡翅外表酥脆,鸡肉滑嫩

吃在嘴里真叫一个好味道!

但炸起来可真麻烦又费油,

而且油炸食品热量高又不健康,

想好好吃一顿炸鸡真难!

别着急,教你几招招

无油轻松做炸鸡!



 蒸 出 美 味 炸 鸡 翅 

谁说外皮酥脆,鲜美多汁的鸡翅必须用炸的,教你不用一滴油,蒸出一盘炸鸡翅!



首先在鸡翅上划上花刀,方便入味。



在鸡翅中加入一勺五香粉、两勺花椒粉以及半勺丁香小茴香粉,充分揉抓使之入味,腌制一小时即可。



将大蒜切碎,煸香。



将腌制好的鸡翅穿成串,撒上大蒜末,和鸡翅一起蒸熟,蒸制过后的鸡肉更加嫩滑哟~



鸡翅蒸熟后,裹上淀粉,放入微波炉,高火 5 分钟后,外酥内嫩的无油炸鸡翅就做好啦!




 无 油 烤 箱 炸 鸡 翅 

蒸锅大法固然好,可工序过多,没关系,一个烤箱来帮你!



依据自己的口味,将大蒜粉、洋葱粉、甜椒份、胡椒粉等香料和面粉混合。



再加入鸡翅充分搅均,拿出鸡翅甩掉多余面粉。



裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层,这样做出的鸡翅才能更酥脆,悄悄的告诉大家,据说 KFC 也是这样做的哟。



将裹好的鸡翅放入烤架上,撒一点点水,再放入烤箱烤制半小时即可。




 无 油 微 波 炸 鸡 翅 

家中没有烤箱也不怕,一个微波炉轻松搞定炸鸡翅!



将鸡翅洗净,切花刀放入碗中。



加入姜末、蒜末、少许盐、黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油和料酒,充分搅拌抓匀,腌制一小时。



将腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。



将鸡翅放在盘子里,用筷子架起来放入微波炉,高火加热 4 分钟,金灿灿的炸鸡翅就做好了,是不是超简单!



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