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米饭控们要逆天啦!不用捏的饭团什么鬼?

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玩转食尚

「饭团」是日本人熟悉、喜爱的传统美食,甚至连约2000年前的遗迹中,都有饭团相关古物出土,近年更大进化为「不用捏的饭糰」。只要铺好海苔,放上白饭,再摆放自己喜欢的配料,折起来就能品尝。以极高的自由度,创造出新的美味。


何谓不用捏的饭团?

「饭团(お握り)」在日文中,是从「捏(握る)」衍生的词语。相对地,「不用捏的饭团」这个词语则是源自于「不捏」。也就是说,不捏也能制作的「饭团」。

「饭团」的特色是容易保存和口感佳。以撒上盐的手捏制,能夠抑制杂菌繁殖。此外,饭团硬度适中,使人们能够享受其独特的美味。因配配料包在白饭里,所以大多会放进少量味道较重的配料。

相对地,「不用捏的饭团」的好处是方便制作。不必接触很烫的白饭,手也不会弄得黏呼呼,只要放进些许配料之后,折叠即可。使用一般杂货店內都有销售的专用盒,就能夠轻松携带制作好的饭团。


不用捏的饭团的变化

「不用捏的饭团」于1991年,在热门料理漫画中被介绍,于2014年在食谱网站中成为热门关键字,人气迅速蔓延。如今,已成为一种简易的便当,制作的人越來越多。其种类在各地区、各家庭截然不同,这正是「不用捏的饭团」的有趣之处。接下来,让我们一起看看几款美味的饭团吧。


煎蛋卷和炒面、汉堡排和莴苣

鲑魚和小黃瓜、红香肠和煎蛋卷

鸡肉松、起司、萵苣

鲔鱼和绿紫苏

煎蛋卷和豬肉

日式炸鸡和酪梨酱

炸鸡~~~

看完这些,小伙伴们是不是口水泛滥啦?总之小编是馋的不行了哈哈~那么接下来,我们一起学习下不用捏的饭团到底怎么制作吧~

不用捏的饭团的作法

似不似很简单呢?皆さん只需要准备好食物保鲜膜、海苔、白饭、以及喜爱的配料就可以咯。

首先,将海苔铺在食物保鲜膜上。接着将白饭放在两处。最后,一边想好完成后的状态,一边摆放喜爱的配料,折叠起来就好啦。一般百货商店或大型超市等都有销售饭团专用盒哦,把饭团放在盒子里,就能随身携带啦。





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