搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

懒炸了!这些菜开水烫一下就能吃!

收藏 点赞 礼物
阅读 90909
点赞 608
美食健康顾问

不想做饭?
不想洗锅子?
试试这几道烫菜,
满足你懒的需求!


西兰花


西兰花要撕小朵,最好把梗上的皮剥掉,烫的时候撒一点盐,咕嘟咕嘟。西兰花用水烫着吃,是最佳的食用方法,最大的保留了上面的营养成分。


烫好的西兰花可以加在意面里,咖喱饭里,图懒的话,直接下白饭,卖相也不会差~



芦笋


芦笋是很多人的心头大好,外脆内嫩,几乎每咬一口就会有一脆响,它是典型的蔬菜里的小清新。


芦笋老头一定要去得干净,小清新就要宁缺毋滥,不然吃起来太煞风景,虽然每每不舍得扔很多~



秋葵


凉凉的秋葵配芥末,或者是生抽里加点胡椒粉,蘸着吃,美味到不行。秋葵尽量选短点的,长的会老。



荷兰豆


荷兰豆是豌豆的变种,充分继承了豌豆的柔嫩,但更加清脆可爱。


撕去筋骨往沸水里一扔,捞出来就愈发水灵可人。其实豌豆的做法也差不多,烧一锅水,点一点油,撒一把盐,煮到碧绿浓稠难分难解,那个味道也非常清甜,一个月只吃这个菜也没问题啦!



金针菇

这个略麻烦一丢丢,需要烧个油浇上~

烫菜之后浇油的步骤很关键,油烧得热,浇下去,方有“嗞”的一声,整盘菜都活了起来。



豆芽


过水烫的时间要短,捞出,过冷水,沥干,装碗。加入盐、香油,陈醋,翻拌均匀,撒葱花和干辣椒片,完成!



苦瓜


下水灼烫之前用盐腌渍一下,不仅可使颜色更鲜亮,还可以降低苦味。


拿来拌辣油,放时间长一点会更入味,吃起来五味杂陈,百感交集的感觉——但舌尖上的感觉不如情绪,要温柔得多。


烫一下、加点盐或者酱油

爱吃辣的加点辣椒

一道下饭菜做完啦!


收藏 351收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
10分钟搞定蒸银鲳鱼

17

10分钟搞定蒸银鲳鱼

一道甜品享受静谧恬淡时刻

15

一道甜品享受静谧恬淡时刻

如果连全球10大啤酒都没喝过 就别说你爱喝酒!

147

如果连全球10大啤酒都没喝过 就别说你爱喝酒!

史上最牛美食摄影师,用食物打造绝美风光

47

史上最牛美食摄影师,用食物打造绝美风光

喝水喝对了吗?“多喝水”的正确打开方式

390

喝水喝对了吗?“多喝水”的正确打开方式

健康谈 | 告诉您如何把吸进肺的雾霾清理出来!

411

健康谈 | 告诉您如何把吸进肺的雾霾清理出来!