因为鸡爪太好吃，

所以今天不废话。

喜欢各大网站逛逛逛买买买的你，

剁手之前，先来几只爪补补吧。

- 红烧鸡爪 -

- 食材 -

食材：鸡爪、姜、蒜、八角、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精

- 步骤 -

1.鸡爪洗净后剪去指甲，烧开一锅水，将鸡爪放入焯水。

（焯水完成后将鸡爪用清水再清洗一遍，然后沥干）

2.锅里热油，加入姜蒜爆香

3.放入沥干水的鸡爪翻炒(没有沥干的话可能会爆油）

4.加入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之上色

（参考量：生抽两勺，老抽两勺，料酒一勺，盐酌情）

5.倒入开水没过鸡爪

6.大火烧开

7.放入八角

8.转小火焖半小时左右（至汤汁余1/4，用炖锅煮鸡爪会更软）

9.加入鸡精和白糖（约两勺，看口味）

10.转大火收汁

11.完成

翻炒的时候，

口水差点流下来了。

加点葱花，

刚一上桌就被抢完了。

我能怎么办？

只有笑着活下去。

本文经葱花食堂（mdscj6）授权发表