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再不去吃就没了,身边即将消失的美食

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葱花食堂

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吃货的人生就像一列火车

总结起来就逛—吃,逛—吃,逛—吃


街边小吃的历史源远流长

不单单满足了我们的胃

更填补了我们的感情

买道君认为食物的好坏

不在于它是五星米其林还是路边摊

而是它给你带来一种感受

让你至今难忘


手摇爆米花


儿时的你,是否也曾像这群孩子一样,

围着炉子,捂着耳朵,期待着那“peng”的一声?

你伴随着爆米花炸开而炸开

空气里的香气和你欢愉的心情融为一体

嗯  童年的味道

如今的爆米花大街小巷都买得到

甚至家里都能用炒锅制作出来

但是却都不是“peng”的味道了

儿时的期盼与快乐的心情

早已经丢失在忙碌的生活里了

偶尔闻着商店里购回的爆米花

那一粒粒洁白香脆的米

浓郁的米花香常能令人怀想起往事~



炒米糖




“嘎崩嘎崩”脆脆的炒米糖简直不能忍

过年的气氛就这样在炒米糖的香甜气味中开始了

买道君过年最快乐的事

就是看米糖师傅把它切成一块一块的

那爽脆的声音

让我迫不及待掏出刚领的红包

把它吸入口中


但是随着时间的流逝

因为炒米糖在制作时长又复杂

如今街边的炒米糖也渐渐消失了



金刚脐


金刚脐——因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名

六角铮铮寓意叫人不要装模作样的假正经

买道君还记得小时候,经常有妇女走街串巷的叫卖金刚脐。大多是“28”的自行车后面载着一个木箱,食品放在里面,外面用薄棉被包裹着,拿出来总是热烘烘的。


素油烘烤的金刚脐

没有香精和其他配料

早已被新兴的面包淘汰

但那 咸甜 是淘汰不了的味道



油墩子


最简单的经典小吃

萝卜加面粉,现炸现吃!

最幸福的瞬间莫过于

嘴里“嘶乎嘶乎”,手里“热乎热乎”,心里“暖乎暖乎”

外脆里嫩的油墩子

不油不腻的萝卜丝

那股热乎乎的劲儿

真是让买道君百吃不爽


但现在的油墩子早已被各种奶茶小吃店承包

正宗足料的油墩子慢慢消失在巷口深处的街角

哼 反正你们吃不到

买道君不会告诉上次我去盐城 “次到了



黄烧饼


热烘烘的黄烧饼

两面金黄饼香千里

超诱人

真是立夏必备美食

有一家超火热的黄烧饼

排成长龙购买那都是常事

买道君吃货一枚也去凑热闹了

真的好吃到哭~\(≧▽≦)/~

然后身后的大哥跟我说

“外地的黄烧饼品种很多,

做的人也很多,但就是吃不出家乡黄烧饼的那个味”

快要消失的黄烧饼/(ㄒoㄒ)/~~等等买道君



油炸摊子

黄金串串香

各类食材任君选择

色香味俱全

刷刷秘制酱料独特美味化在口中

加上些许辣酱更合买道君的口味呢~\(≧▽≦)/~

嗯  简直完美

现在人对吃的越来越讲究

更多的选择水煮零添加

油炸摊在慢慢走出我们的视线

但是买道君真的觉得油炸摊的滋味

真的是人间一绝



咸鸭蛋

黄泥包裹着一个个鸭蛋

腌制好的咸鸭蛋

真的是会流油哟<( ̄ˇ ̄)/

但是因为黄泥很不好处理

现在很多人都选择用白酒和盐腌制

黄泥腌制的咸鸭蛋

那种泥土的味道也慢慢消失了



米摊饼


米摊饼是豆浆的超级好伙伴

酥脆的油条跟米摊饼的嚼劲完美结合

更让人停不下来

如今米摊饼很大程度上被三角饼替代了

尽管这样

在买道君心中

米摊饼的香糯白的形象还是无可替代的



糖画

小时候买道君最佩服的不是老师

而是能把各种动物景物画得栩栩如生的糖画老板

每天放学都会跑去围着他痴痴的看


不仅糖画的美

连甜味也是杠杠的

要是不是小时候隔三差五才有一点零花钱

买道君的牙齿可能早就掉光光了

时代在变,现在从事糖画行当的人数越来越少,

但是糖画与一切有生命力的民间艺术一样,

始终保留着它特殊的魅力。

时过境迁,在现代社会里,太多纷繁新事物兴起,

湮没了儿时的美好记忆,

很多美食也随着时间慢慢的消逝,

大家且吃且珍惜


本文经葱花食堂(mdscj6)授权发表


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