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明天中午吃炒饭可好?

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葱花食堂

葱花食堂开头.jpg
从猪油拌饭到蛋炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭~小编已经数不太清了,反正只要你给小编一万白米饭,小编可以给你变出各式各样的高颜值炒饭,中式,美式、泰式,随你挑~

-海鲜炒饭-


1、鸡蛋加油和盐打散;蔬菜菠萝各来一点,切成丁分开盛放;鱿鱼切丝;蟹柳切块;虾仁加胡椒粉和盐腌制;猪肉切小丁放点酱油、淀粉和油腌制

2、起锅,加植物油,炒鸡蛋,翻出;下虾仁,速炒,倒出;肉粒也翻炒下盛出

3、把锅洗净后,加热,加植物油,放入鱿鱼干煸香,加洋葱,青椒,红椒翻炒,倒入米饭,翻炒开,加入鱼露和少许酱油,继续翻炒,再倒入蟹柳,翻炒一会儿后,加入刚刚炒到半熟的鸡蛋、虾仁和肉粒,最后倒入菠萝丁,出锅即可

-什锦培根炒饭-


1、所有材料切丁

2、培根肉丁比较肥的部分先下锅炒,待肥肉油炸尽以后加入其他肉丁。然后下胡萝卜丁翻炒

3、捞出材料,锅内加少许油,加冷饭翻炒,炒到饭粒松散后加入前面的培根和胡萝卜,然后青豆和玉米粒也倒入

4、捞出材料,锅内加少许油,加冷饭翻炒,炒到饭粒松散后加入前面的培根和胡萝卜,然后青豆和玉米粒也倒入

-韩式泡菜炒饭-


1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花

2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟

3、倒入白米饭,边不断翻炒边把米饭打散,炒两分钟左右,至米饭呈散开干爽状态

4、加一点点盐炒匀后,撒上葱花出锅

-菠萝炒饭-


1、米饭(水比平时的米饭略少一些)煮熟后用饭勺拨松放凉备用;虾仁挑去虾线放入适量料酒、黑胡椒粉和盐腌制片刻后入沸水煮熟取出;蟹肉棒撕成小细丝;速冻玉米和青豆解冻沥干水

2、菠萝洗净后在侧面约三分之一处切开,用小刀和小勺子小心的取出内部果肉,取约一小碗的果肉切成小丁备用

3、锅中加入适量玉米油,中小火热锅,鸡蛋打散加入适量盐,黑胡椒粉和料酒打匀后,倒入锅中,待鸡蛋略凝结时用筷子滑散开来至8分熟时盛出备用

4、利用锅中剩余的油翻炒玉米和青豆,略炒软即可加入蟹肉棒略翻炒几下,加入做法3炒散的鸡蛋和米饭,撒入适量细盐,翻炒至米饭松散,并且和其他食材混合均匀,加入三文鱼碎和菠萝碎粒,翻炒几下后最后放入虾仁拌炒一下即可出锅

5、把炒好的饭装入菠萝内就大功告成啦

-咖喱炒饭-


1、材料准备齐全~我这里用的咖喱粉是炒饭用的,大型超市、淘宝也有卖哟!

2、冷锅下油,加入玉米粒和午餐肉粒, 翻炒一下

3、加入虾仁再炒一下,加入少许盐,炒好后盛起

4、不沾锅的话,锅里面还有余油,这时候加入打好已加少量盐的鸡蛋进锅,鸡蛋炒至半干的时候,加入米饭

5、加入米饭翻炒,加入一点点盐,再炒一下,倒入刚才炒过的玉米粒等,翻炒几下,最后加入最重要的咖喱粉啦!整包的加进去

6、炒饭金黄金黄就可以出炉啦

-腊肠炒饭-


1、起油锅,洋葱炝锅

2、放入腊肠丁、玉米粒、甜豌豆翻炒

3、半熟时把各种丁拨到一边,倒入打好的蛋液

4、鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒

5、这时放入米饭同炒,同时撒入少量的盐、炒至均匀即可出锅

-扬州炒饭-


1、北极虾自然化冻包出虾仁,火腿、成略小于青豆的方丁

2、鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀,炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散

3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀,加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒

4、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味,加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅



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