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如何保护宝宝眼睛?试试这道菜!

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

在宝宝的辅食食谱中经常出现的身影是谁呢?当然是蔬菜中的佼佼者——胡萝卜啦!胡萝卜一直被称作“土人参”,因为低调的胡萝卜先生含有非常丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转换为维生素A,温暖地保护宝宝的眼睛和皮肤。

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而胡萝卜素是一种脂溶性维生素,所以有一种说法“胡萝卜必须加油才能利于吸收”,其实并不一定要加油,像我今天这样配合一点奶类,里面的脂类便可以促进胡萝卜素的吸收呢。这道胡萝卜浓汤是将胡萝卜和奶类搭配,没有放任何调料,做出的浓汤润甜可口,自带浓醇的口感,充满了异域风味和法式浪漫~

胡萝卜浓汤


配方:胡萝卜30g,洋葱少许,冲泡好的奶粉150g(过了周岁的宝宝可用牛奶替代、也可以用清水替代)

调料:

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的其他主食

参考月龄:10个月以上(8-10个月的宝宝如果添加,可省略洋葱)

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


1.  准备食材:胡萝卜30g、洋葱少许、冲泡好的奶粉或牛奶150g。如果过了周岁的宝宝已经不喝奶粉开始喝牛奶了,就用牛奶来替代;如果母乳宝宝,家里没有奶粉就用清水来替代。

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2.  胡萝卜洗净,去皮,用刀切成小条。胡萝卜切成条容易熟,也可以切成小块,方便之后搅拌成泥。

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3.  洋葱适量,切成小块。在做西式浓汤的时候,洋葱是非常好的调味食材,但由于很多宝宝不太接受它的味道,所以我建议10个月以上的宝宝再食用这道辅食。

或者你可以把洋葱切得块儿大一些,炒出味道味之后再把洋葱挑出来,只用来借个味道。

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4.  锅烧热后,将洋葱碎倒入锅中, 煸炒出香味。

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5.  再把胡萝卜也倒入锅中,稍微翻炒一下胡萝卜和洋葱。

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6.  在锅中加入200ml左右的清水,水的量差不多能没过胡萝卜即可。要根据自己的实际情况来添加水,不要最后把水烧干了。

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7.  盖上锅盖,焖煮15分钟左右,小火煮至胡萝卜烂熟。待胡萝卜煮熟后,就可以转移到搅拌机中,倒入泡好的奶粉或者牛奶。用搅拌机搅打成稀糊的状态。

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8.  打好的胡萝卜已经充分的和牛奶混合了,变得细细滑滑了。

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9.  做这样的浓汤,奶或者水加得多少都很随意,如果你觉得搅拌完的汤汁比较稀,可以把胡萝卜汤倒回锅中,顺时针稍微搅拌,继续熬煮至浓稠。

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很多妈妈觉得牛奶加热后,会流失很多营养。的确会损失一些水溶性维生素,但对牛奶中的钙质影响是非常少的。

尝一口香香甜甜的胡萝卜浓汤,香浓美味不必说,淡淡的洋葱味也为其增色不少,补充钙质又补充胡萝卜素,快喝起来吧~

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来源:宝宝营养辅食         微信ID:bbyyfs


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