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西洋参煲汤最后关头下料

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  西洋参是夏季的清火佳品,虚火旺盛、失血咽干、口渴、气血两虚、虚热烦倦的人可以用西洋参片冲泡水喝,还可以用西洋参片煲肉片汤喝。

  有眩晕、乏力、口干者,每次可取适量西洋参口嚼含化,能明显改善症状。

  广州人喜欢用西洋参煲汤,一煲好几个小时,要注意,等汤快煲好的10分钟之前再放进入。这是因为,西洋参中有一些挥发性成分,煲久了成分挥发,大大影响疗效。

  很多药店中都现成的西洋参片出售,很多仅放入玻璃器皿中露天摆放。这种西洋参受污染的机会很大,容易受潮也容易氧化变质,并不适合购买。所以,西洋参是需要密封保存的。

  有的人服用西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟,在出现上述症状时,说明体质耐受不了,应立即停服西洋参。
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