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糯米粉可以做什么

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豆小豆

  糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用:糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。那么用糯米粉可以做什么美食呢?

  一、奶香糯米面饼

  材料:牛奶,胡萝卜碎,盐,糯米面,洋葱碎。

  做法:

  1、将所有材料一起搅拌均匀。

  2、平底锅倒油,面糊倒在锅底成一大张饼,然后翻面,熟了即可。

  二、糯米糍

  主料:糯米粉150g,玉米粉20g。

  调料:糖20g,水200ml,油一大勺。

  馅料:豆沙。

  做法:

  1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。

  2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。

  3.将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。

  4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。

  5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。

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