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杨贵妃青春不老的秘诀:固元膏

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营养师的饮食秘籍

固元膏也叫阿胶膏、贵妃美容膏,相传最早的创始人乃杨玉环也,吃的时间长了,养血润肤、秀发乌黑。

 

但真正将固元膏普及到民间的,是慈禧老佛爷。《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

 

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经过近千年的演化,这固元膏的制作技术是越来越成熟了,这百姓的爱美意识也在与时俱进,阿胶的熬制手段也发生着日新月异的变迁。天时地利人和,老佛爷一声令下,普天之下恨不得都是固元膏的身影。


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食材


阿胶250g、黑芝麻500g、生核桃仁500g、小枣750g、冰糖250g、料酒1000g

 

步骤


1.将买好的食材(除料酒外),用搅拌机打成粉末状(可由药店代劳)。


2.将所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里,搅拌均匀。


3.倒入料酒,搅拌均匀。


4.将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里(不锈钢盆啊、瓷碗啊都行,一个装不下可以多分几个来装)。

 

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5.盖上保鲜膜。


6.放入上汽的蒸锅内,隔水蒸。先大火15分钟,再转小火90分钟即可。


7.这是蒸好的固元膏。


8.将蒸好的固元膏端出,揭掉保鲜膜(注意不要让固元膏接触到保鲜膜上的水)。

 

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9.用筷子搅散,使热气尽快挥发,待放凉后盛入密封盒里,放入冰箱冷藏。


10.拍个近影,真的好好吃哦。

 

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小贴士


1、固元膏全程都不要接触到水,舀的时候勺子上也不能有水,遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时即可。


2、料酒可用黄酒替代,但因为黄酒味儿冲,所以不喜欢酒味的豆亲,还是用料酒来做吧。


3、蒸的时候要勤观察,因为时间较久,如果发现蒸锅内的水快干了,要及时添加开水,以免把锅烧坏、出现事故。


4、真固元膏的时候一定要覆上保鲜膜,没有保鲜膜的话可以盖上盖子或者容器上面扣一个盘子。


5、不是所有人适合食用固元膏哦,特别是脾胃不好的老人小孩及子宫寒的妇女,不要食用固元膏。

 

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食用方法:


1、吃固元膏的量要因人而异,病后虚弱、贫血、降血压、痛风可以一日2次,一次一勺;


2、作为保健每天早上一勺就可以了;


3、睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃一勺,有利于睡眠;


4、小孩子脾胃虚,不建议食用。


5、在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃、冰糖、阿胶是常规配方。如遇到糖尿病者可以去掉冰糖,加100克枸杞;便秘者加二至三两松子仁;气虚怕寒者加二至三两桂圆干;失眠者加一至二两的酸枣仁。

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