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暖暖创意丨墨色小鱼 谁不喜欢

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暖暖厨房

菜谱:沙茶酱炒面

材料:

面条200g、羊肉100g(肉可以自由替换)

青豆30g、新鲜大豆30g

韭菜50g、干辣椒适量

洋葱半根、姜两片、蒜3瓣

皇牌沙茶王酱1勺、李锦记鲜香红烧酱油半勺、李锦记生番茄沙司半勺

盐半勺、小青椒1个

步骤1:准备好干辣椒,小青椒切丝,如果不能吃辣可以少放,蒜切瓣,洋葱切条

步骤2:剥好青豆和新鲜的大豆(如果没有大豆可以不放,可以加入自己喜欢吃的蔬菜),锅中烧水,水开后放入一点盐把青豆和大豆提前焯水,放盐的目的是使豆子颜色更加碧绿

步骤3:焯好的青豆大豆过凉水备用,羊肉切薄片

步骤4:姜切末,韭菜洗净切段

步骤5:面条提前煮好,过凉水备用

步骤6:准备好沙茶酱

步骤7:锅中倒入适量的油,油热后放入羊肉煸炒,等羊肉煸炒变色后放入洋葱,蒜片,干辣椒,小青椒,姜末小火煸出香味

步骤8:放入一勺沙茶酱,倒入半勺李锦记的生番茄沙司,在加上一点鲜香红烧酱油上色,放入半勺盐

步骤9:放入韭菜和焯好的青豆,大豆翻炒


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