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我的烘焙时光 | 快手族鸡蛋早餐饼

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罗幕轻寒

我的烘焙时光:快手族鸡蛋早餐饼

by罗幕轻寒


打仗一样的上班族,只能做打仗一样的快手早餐。鸡蛋饼是我家小康同学比较爱吃的,所以最近鸡蛋饼做的比较多,给大家介绍这款做起来蛮快的鸡蛋饼。


材料:鸡蛋2个,玉米油10克,牛奶30克,低筋面粉30克,火腿或培根若干,番茄半个(可不放),丘比沙拉汁,芝士片(也可不放),榨菜末若干


1.鸡蛋,玉米油,牛奶倒入盆中搅拌均匀



2.加入低筋面粉,搅拌均匀


3.平底锅加热转小火(平底锅是不沾的,不用放油,大早上的吃的太油肠胃不舒服),倒入一半面糊,轻轻晃动平底锅,使面糊自然的沾满整个锅底(我因为用橡皮刀刮了一下表面,所以反而不平整了)


4.等面糊底部变干不沾,将面饼翻面,倒入剩余面糊。依然是轻晃平底锅使面糊自然沾满整个面饼底,等底部熟了面饼还要再翻一次(面糊分两次倒入是为了防止两个极端,一是面糊翻过面了不至于不熟,二是薄一点的面糊可以快干,可以及早翻面,不至于令底部焦糊


5.烘好的面饼可以加料了。先涂上丘比沙拉汁


6.撒上榨菜末(也可以换成别的料,你们自己想想)


7.放上两片芝士片(这个纯属我冰箱里有,想用掉它才放的,不放还低脂呢)


8.放上番茄片(番茄片可以尽量切的薄一点,也可以少放点,这样卷起来好卷,我是为了增强图片效果放多的哦,卷的时候漏出来了)


9.放上培根或者火腿,这个随自己口味啦~


10.卷起来~卷完后还可在平底锅里稍微热热,芝士片和培根热一点更香更好吃。最后,直接用食品袋包起来上班啦~挺方便吧!


其实好多鸡蛋饼都会加入生菜,好吃颜色也好看,但是我们家因为要照顾到就不爱蔬菜就爱吃肉族同学,所以一般都不太加蔬菜。至于亲们会在鸡蛋饼里加点什么,全由你们说了算:)


吃掉一大半想起要给你们看看横切面~



-END-

作者简介

罗幕轻寒

曾经的写手。曾向往衣香鬓影鲜衣怒马的生活,现只求简单宁静返璞归真。曾经在文字里编排梦想织造爱情,终究只是一个人唱独角戏,一个人在戏里醉。信奉喜宝式爱情理念:如果没有很多很多的爱,那就要很多很多的钱;如果没有很多很多的钱,那就要很健康很健康。



-勾搭好豆君 请加微信(QQ):30283001


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