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乐烹日食 | 火龙果香辣面

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乐烹厨苑



火龙果中含有花青素

有一定的抗氧化性、抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用


还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用

所以深受大家的喜欢


今天烹烹教大家做一道美食

《火龙果香辣面》


火龙果低能量,高纤维,正适合想甩肉的美眉们



【火龙果香辣面】

主料

中筋面粉:220g


辅料

油:适量

猪肉:适量

花椒:少许

八角:一个

黄瓜:一根

黄豆酱:一勺

香辣酱:50g

红心红龙果:一个


1

将红心火龙果榨成汁



2

用火龙果汁把面团和成红色面团



3

把和好的面团分成剂子,搓成条状,盘中抹油

放入面团并均匀抹满油,用保鲜膜封住,醒30分钟


4

将猪肉切成小丁



5

热油锅,加入花椒、

八角炸出香味,加入猪肉黄豆浆、香辣菜




6

炒香,盛出




5

取出醒好的面团,从两头拉成长条



8

将拉好的面条下锅,煮至熟



9

捞出面条装到碗里,

浇上炒好的香辣肉丁,再放上黄瓜丝即可



小贴士:

1.面团和好之后,先醒10分钟,再分割成,搓成条状,盘中抹油,放入面团并均匀裹满油,加保鲜膜醒30分钟。

2.手擀面不用煮太久。
3.香辣菜和黄豆酱都有盐份,不用再放盐了。





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