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早安 | 专治“星期一综合症”的早餐,主要看气质

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美食设计师咻咻


是的,它叫松饼,你们一定都不陌生,但有没有试过在冬天的早上来一份这样的早餐?刚出炉的松饼香甜松软,一口咬下去,嘴角里还能冒出热气。望着窗外的寒冬,吃一块松饼,喝一杯热奶,获取幸福竟如此简单。



我常觉得美味总是这么易得,起床的动力不是工作的压力,而是美味的早餐。拖着困意的身躯,半眯着双眼走到灶台前,开火,热锅,随意地将松饼蛋液搅拌好,倒入锅中,开小火将它慢慢烘熟,香味充斥着整个房间,困意也渐渐消失,所有的动作都这么缓慢而不经意,但美味和你的苏醒却都如期而至,一切都刚刚好。



制作松饼非常简单,你不需要烤箱,不需要打蛋机,只需要一个平底锅,一双筷子就可搞定。松饼的吃法也很多变,配上喜欢的水果,既丰富了早餐的营养也提升了颜值,来~跟咻咻一起做,别辜负了这般美味。





- 你需要 -

鸡蛋…1个

低筋面粉(蛋糕粉)…100g

泡打粉…5g

黄油…20g

牛奶…70g

白砂糖…30g

(一人份的量)



- 做法 -


低筋面粉里放入泡打粉和糖,混合均匀;



倒入打散的鸡蛋;



倒入牛奶;



倒入加热成液体的黄油;



用打蛋器或者筷子轻轻搅拌均匀;

(请不要按一个方向使劲搅拌,防止面糊起筋)



开大火将平底锅加热,然后改小火,

放入一勺松饼蛋液,直到如图状态,冒小气泡后翻面;

(锅中全程不需要放油)



翻面后继续用小火烘至表面金黄;



出锅后叠一起装饰

可以放水果、巧克力酱、枫糖浆或者蜂蜜!



很简单但却很好吃哦

没有烤箱的日子就试试它吧

祝你好胃口

(๑‾ ꇴ ‾๑)


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