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冰箱也能加速食物变质,这些东西还是别放冰箱的好

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身边美食家

许多人喜欢买回东西就塞进冰箱,


但是冰箱可不是万能的,

甚至还会加速食物变质!

家里买了这 10 种食物就千万不要放冰箱,

易坏事小,

吃坏了肚子可就事儿大啦!





 土 豆 

大多数人都喜欢吃土豆,它是一种淀粉含量高的食物,而低温会将土豆里的淀粉分解。





将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人,都不会喜欢这种味道。




存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫 “乙烯气体” 的东西,可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单?




 香 蕉 

口感软糯的香蕉产自热带,在受到低温破坏时,香蕉表面会发黑腐烂!




另外,荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于 8℃。



其实,只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮,不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~




 西 红 柿 


西红柿经低温冷冻后,肉质会变得软烂,味道失去鲜味或出现散裂现象,甚至出现腐烂。



西红柿买回家后最好蒂朝下放,也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来,随食随取。




 黄 瓜 、青 椒 

由于冰箱里的温度过低,黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。




大批量存储时尽量将它们保存在室内,不能漏雨、不能太通风、光线要暗,而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。



 面 包 

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性,放在冰箱里,温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用,反而加快了变质。




刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期,尽量在保质期内吃完。



 蜂 蜜 

蜂蜜天生具有保鲜功能,但低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。



购买蜂蜜之后只要密封严,放在阴凉、干燥和通风的地方就好。



 鱼 类 

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。



如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,就不可以再食用。对于鱼类来说,最好现买现食!




 洋 葱 




洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。



只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达 30 天!





 大 蒜 

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变,平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。




对于刚挖出没多久的蒜,通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处,是不是看着很熟悉呢?



 草 莓 

新鲜的草莓如果储存在冰箱里,不仅果肉会发泡、口感大打折扣,还容易发生霉变。



因此草莓保存的时候最好不要沾水,尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大,制作成草莓酱可长期存放。



赶快把这些食物从冰箱里拿出来!

和小编一样,

吃多少买多少~


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