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女子晕倒抽搐,脑袋里取出 9 厘米活虫!医生:这种做菜习惯很危险

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食事求是

先是晕倒,时不时抽搐,

接下来被诊断出患了肿瘤

然后从脑袋里,

取出了一条长达 9 厘米的活虫……


这种噩梦般的情节,

真实地发生在广东的王女士身上……



今年春节前夕,王女士在自家附近搬运货物时突然晕倒在巷子里。一个多星期后,她在下楼梯时又感觉不对,右侧肢体不停抽搐


家人将她送往医院,医生初步诊断认为,王女士得了胶质瘤,需要手术。


王女士家人不肯相信这个结果,继续寻医,最终在广东三九脑科医院,王女士被确诊为颅内寄生虫感



之后,医生为王女士施行了颅内病变探查手术,打开了一个 5 厘米 ×5 厘米的骨窗,再打开她的大脑硬脑膜,随即在左额叶处跑出来一条活虫,最后医生取出了长约 9 厘米的白色裂头蚴



那么,王女士为什么会感染寄生虫呢?


医生询问了病史,未发现明显的致病原因。医生分析,很多家庭切生熟食物的砧板和刀具没有分开,这种做法易导致寄生虫感染。


我们常常会听说,

生熟食物要使用不同的菜板和刀具。


不过这么做有点麻烦,

有人会问,我就用同一块菜板

使用前清洗一下不就好了?

别掉以轻心,

哪怕清洗过,还是有隐患的!



在切割生食时,菜刀和砧板上会残留食物中的细菌。若此后又用于切割熟食,细菌就会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。


要注意的是,即使在使用前用开水烫一下 “消毒”,细菌往往也并不会被彻底消灭干净。如果使用过的菜板刀具仍然带病菌,食物就有被污染的可能。


因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜,或食品冷藏生熟不分、荤素不分,是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因


菜板的使用有两条基本原则:

生熟两用,肉菜分开。


食妹建议,

普通的家庭厨房,

最好准备三块菜板:

一块切菜,一块切生食,一块切熟食。



其中,生肉有时需要大力切或剁,

最好选择木质菜板。



竹制菜板经不起重击,

可以用来切熟食和水果蔬菜。



还有部分人喜欢塑料菜板,

选购时要注意选择质量合格的产品,

防止被切出渣沫,

粘在食物上。



此外,

塑料菜板最好不要切很烫的食物。


不论是什么菜板,

使用后都要好好清洗消毒,

使用后一定要用洗涤剂彻底清洗干净,

洗完后要竖起来晾干,

并定期放置在日光下曝晒 1-2 小时


至于只用流水冲冲,

或是用刀刮去残留污渍,

根本无效,不能灭菌。



有小伙伴表示,

之前没有好好地清洗过菜板,

现在觉得脑子里仿佛有虫在爬,

好可怕……


不过,其实不必那么担忧!

医生的说法只是一种可能的推测,

并没有被证实。


只要注意以下几点,

一般不会感染上可怕的寄生虫病的:


管住嘴,不要馋 “野味”


野生蛙类和蛇类裂头蚴的几率非常之高。有调查显示,杭州周边高达 60% 的野生蛙类和蛇类的体内携带有裂头蚴。在上海地区,研究人员曾经从一条野生大王蛇体内找出了将近 150 条裂头蚴。


不吃蛙类和蛇类,就能大大降低患病风险。


这些 “偏方” 很危险


有人相信,蛙肉具有 “清凉解毒” 的功效,有些人会用生蛙肉敷在伤口或者皮肤脓肿上面。这种行为极易使人感染。另外,有些人还有生吞蝌蚪的 “奇特” 饮食爱好,这也容易造成感染。


食材要科学处理


爆炒、涮火锅等方法,往往无法将食材的某些部分彻底煮熟,很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。


另外,酱油、生姜等调料虽然对裂头蚴有一定杀伤力,但在现实生活中正常食用的情形下,是无法彻底杀灭裂头坳的。所以,光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。


来源:法制晚报(ID:fzwb_52165216)、果壳网

责任编辑:许雪媛


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