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二月二!别忘吃面条、春饼、猪头肉,当然还有饺子,没啥节日是饺子不能解决的!

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人间烟火味

您吃春饼了没?


怎么就提到春饼呢?因为“二月二,龙抬头”北京人都知道,这一天要吃春饼!


农历二月初二是咱北京人的重要民俗节日之一。时至惊蛰前后春回大地,万物复苏,传说中的龙也从沉睡中醒来,故称“龙抬头”。现如今民俗可能很多人都不记得了,但“吃”的习惯绝对忘不了!


吃春饼



人们相信“龙威大发”,风调雨顺,五谷丰登,所以这天的饮食多以“龙”为名。春饼也是其中之一。因为圆圆的春饼皮与龙鳞相似,所以二月初二这天要吃春饼,也叫吃“龙鳞”。春饼外皮是用白面烙成的双层荷叶饼,可以揭开,涂上甜面酱,卷上“盒子菜”,也就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等。味道适口,吃着顺味。俗话说“盒子菜样样有,五谷丰登好年头。”


吃龙耳



北方爱吃面食,北京人尤其爱吃饺子,所以除了春节,很多节气里,餐桌上照样有饺子的身影!只不过由于形状与“耳朵”相似,所以这天吃饺子,也叫吃“龙耳”。


龙须面



以此类推,吃面条也叫吃“龙须”,而北京的龙须面也是由此得名。


除了吃,当然还有点其他“说道”……


接姑奶奶



二月二这天还有一项重要习俗,什么呢?


接“姑奶奶”,也就是娘家人接回已出嫁的女儿。老北京人的礼数多,比如正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的。但到了二月初二,娘家人就来接女儿回去,住上几天或半个月。接回来的日子里,“姑奶奶”除了吃喝,就是串门子聊天儿,轻松而愉快。


龙剃头



二月二还有一件重要的事儿,就是“剃龙头”。


都知道“正月里不剃头”,好容易出了正月,自然要赶紧剃去乱发,人也就更加精神抖擞!


过了二月二,春天就来了!又是北京春光明媚,吃喝玩乐的季节了。您准备好迎接春天没?


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