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6种鸡蛋饼早餐,5分钟就能做好!

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天天美食

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。


在寒冷的冬天,要是能吃上一口热乎乎的早餐,那将是件多么幸福的事情啊。

别着急,美食君整理了六种鸡蛋饼的做法,经济实惠又美味。上班族时间紧张也同样适合做,一天的生活从早餐开始。喜欢的可以收藏哦。



一、葱香蛋煎饼

这种饼更能吸引人胃口,葱香,嫩脆,真的是一款不错的早餐饼。



食材:鸡蛋1个,香葱4根,面粉80克,盐1勺,清水适量。

制作方法:

1.做之前先将食材准备好。

2.将所有食材均匀混合。

3.用平底锅或者不粘锅烧热,倒入少许植物油,舀一勺面糊倒入锅里。用小火煎至2分钟左后。看到到面糊表面凝固好,轻轻用铲子铲开一边轻轻翻面。

4.翻面后在煎1分钟左右就好啦!小编建议用不粘锅做。


二、鸡蛋米饭饼

鸡蛋米饭饼可以让剩饭发挥好最大的用处,两全其美,能解决早餐,还能把剩饭解决,非常适合上班族哦。


食材:米饭半碗,韭菜5根,鸡蛋3个,盐适量。

制作方法:

1.把鸡蛋磕入米饭中,搅拌均匀。

2.把韭菜切碎,也放入米饭和鸡蛋糊中,放入盐,全部搅拌均匀。

3.加热电饼铛,倒入米饭鸡蛋糊,盖好盖子,上下加热,5分钟即可。

4.吃时切小块即可。


三、鸡蛋卷饼的做法

现在很多人都喜欢吃手抓饼或者是鸡蛋灌饼,但是呢,外面摊子做的不够卫生。小编教你如何在家也能轻松做出好吃又健康的鸡蛋饼,假如你掌握不好面粉面团的制作手法,那也可以借助超市买的飞饼。冷冻的飞饼真是超级好的食材,三分钟就能做出酥脆软糯的鸡蛋卷饼啦!非常适合早上来不及做早餐的人,外酥里嫩,再加上新鲜的蔬菜,菜可以根据自己口味来添加。


食材:飞饼1个,鸡蛋1个,生菜2片,盐和油适量。

制作方法:

1.将飞饼解冻好,除去表面的塑料皮。

2.鸡蛋打散,加入少许盐。

3.油锅加热,油温稍热后放入飞饼,小火煎30秒。

4.等中间鼓起的时候,在上面倒上鸡蛋液。

5.将倒鸡蛋的一面翻过来煎30秒,然后再翻面煎30秒。

6.将煎好的饼盛出放在碗内,卷上洗净的生菜叶就可以吃了。


四、培根鸡蛋三明治

鸡蛋培根三明治是一道美味佳肴的甜品,清香细腻,甜蜜可口,做法及其简单。


食材:面包3片,鸡蛋3个,培根适量,盐和味精适量,切片芝士1片。

制作方法:

1、将面包放进小烤箱烤3分钟,烤至表面有一点点焦黄即可,烤过的面包非常香,如果没有烤箱也没有关系,可用平底锅直接小火把两面煎一下效果一样(干煎、不加油的)。

2、鸡蛋打碎加一点点盐和味精搅拌均匀,煎蛋锅内放几滴油热锅,倒入蛋液煎至蛋液刚好凝固即可关火,不要煎至有焦黄色锅巴,这样就成很嫩的蛋饼了,煎蛋的锅最好是小小的圆锅,使煎出来的蛋饼大小和面包差不多,把蛋饼放到一片面包上。

3、可同时用1锅放几滴油把培根煎一下,不想多刷锅也可煎完鸡蛋后再煎培根,培根本身就可即时食用,所以培根煎1分钟足够,,煎好的培根铺到蛋饼上。

4、把芝士铺到培根上,再盖上另一片面包即可。


五、黄金馒头片

黄金馒头片是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。这种炸馒头简单易做,香酥松脆,色泽金黄。搭配牛奶或者纯豆浆,一顿丰富的早餐。

image.png

食材:鸡蛋3个,馒头3个,盐少许,油和葱花适量。

制作方法:

1、准备材料。

2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。

4、平底锅放适量油,将馒头片放入。

5、中小火煎至两面金黄就可以了。

6、做好之后一定要趁热吃,不然味道就会不一样。

六、芝士蔬菜鸡蛋饼

做法简单,食材简易。是早餐的不二之选,配上牛奶更能衬托其美味哦。


食材:鸡蛋,牛奶,芝士,火腿,生菜,盐,橄榄油。

制作方法:

1. 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2. 鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。

3. 煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。

4. 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。


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