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你肯定没见过的海鸭蛋新吃法!

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吃货电台

海鸭蛋

咸鸭蛋我相信很多朋友都已经有吃过了,相对来说咸鸭蛋的做法也比较简单。而对于如何烹饪鲜海鸭蛋却不知道该如何下手。

新鲜海鸭蛋营养价值高于普通鸭蛋,适合孕妇、小孩老人食用,还具有一定的食疗辅助效果,是家庭常备食材之一~

今天呢就介绍6款美味海鸭蛋佳肴给大家,希望大家喜欢。

每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。


【海鸭蛋的营养价值】

海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量。

高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。


鸭蛋具有滋阴清肺、止痢之功效,对喉痛、牙痛、热咳、胸闷、赤白痢等症有食疗的作用。配上荷兰豆和红椒来炒,就成了【椒荷炒鸭蛋】颜色好看,营养丰富。



花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。


芦笋具有清热解毒,生津利水的功效;鸭蛋具有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。这两者食材搭配一起烹制,口感味美,营养丰富。


海鸭蛋炒饭,千变万化,大有乾坤。今天这一盆炒饭,加了香菇,腊肠,黑木耳,香味十足,营养丰富,色泽漂亮,每一口都能吃到香菇或是腊肠丁,好吃的不得了。




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