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初春养生,有身边这些“白菜价”滋补食物就够了

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心头好

俗话说“药补不如食补”,依据不同的季节气候养生方法也不一样。科学、合理、有效的食疗进补,现在已是一种经济、有效的方法。万物复苏之时,你身边的那些“白菜价”食材,也能起到良好的滋补养生功效。

红枣和红豆

春日宜省酸增甘,以养脾气。大枣性味甘平,具有滋阴补阳,补气血之功效。正是春季养脾佳品。


将红枣炒黑,可以治疗胃寒、胃痛,胃口不佳。平时可多吃点枣米饭:以大米为主,配上点红枣、红豆和糯米等,色泽鲜艳,爽口润甜,也是一道补血佳肴。


常喝红枣桂圆枸杞茶,就是补血、补气的养生饮品,能使女性皮肤变得白皙、有气色。一般建议枸杞不要多放,几粒即可,红枣和桂圆6~8粒即可。还特别适合长期待在电脑前工作的女性饮用。每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还明目。


除此之外,红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水后一起放进锅里慢慢地炖,直到炖得熟烂。经常吃,则有很好的补铁效果。


百合和银耳

中医认为,百合具有润肺止咳、养心安神、补血气的功效,是一种很好的食疗食品。银耳又称为“穷人的燕窝”,营养价格极高又价格便宜,具有凉补润燥、美容养颜的作用。


换季时,不少人的慢性咳嗽、反复呼吸道感染就容易复发。此时,要及时吃些润肺解燥的食物,比如:百合和银耳。百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有宁心安神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。


山药

山药性温、味甘,无毒。虽然常见但具有很多的药用价值。山药可以补中益气,长肌肉,强筋骨,温补脾胃、止泄痢等等,男女老幼皆宜


春天是一个很好的吃山药的季节,春季天气枯燥,冷暖空气的交锋,感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种病症袭来,山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品,可以将肠胃的状态调理到最佳。切片煎汁、炝炒、熬粥都是不错的使食用方法。


因为山药有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。


韭菜

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。有活血散瘀,理气降逆,温补肝肾的功效。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。


韭菜味道非常鲜美,富含的硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,韭菜可以和富含维生素B1的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。

 

韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都要高出许多,可以促进肠道蠕动、但是韭菜不宜多吃,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,肠胃不好的人容易引起腹泻。有阳亢及热性病症的人不宜食用。


葡萄干


葡萄干口味甜蜜鲜醇,是很好的补中气食物,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,对于一些时常头晕的人应该常吃。葡萄干中有丰富的铁,因此也非常适合贫血人群食用。葡萄干中的糖分较高,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者,但也因此血糖较高、糖尿病、肥胖的人应少食,其次还适宜神经衰弱,疲倦乏力,肺虚咳嗽,盗汗之人食用。建议一天食用一个掌心的量。


梨是春天养生水果的首选。梨子多汁、少渣,含有丰富的葡萄糖、果酸、钙等多种微量元素及维生素,具有生津止渴、止咳化痰、滋养肠胃、缓解肺热咳嗽、咽干喉痛、利尿通便等症状。还有降低血压、清热镇静、护肝、助消化的作用。最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。


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