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13种营养健康的豆浆做法,总有一款适合你~

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现在很多人家中也会自备豆浆机,在家就能自制热腾腾的豆浆,各种口味的豆浆做法,营养又美味,好适合小朋友饮用~


自制鲜豆浆


浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时(现在的豆浆机已经发展到可以直接研磨干豆,但是经泡过的黄豆做出的豆浆口感更细腻,且无豆腥味。)

煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟水与豆的比例:当水量一定时应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。

注意事项:

煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成"假沸"现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。


黄豆浆



用料:黄豆85g / 水1.3升 / 糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓



花生豆奶


用料:黄豆、花生、牛奶200克,水

制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆机,然后再将水和牛奶放入豆浆杯体

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚



芝麻黑豆浆



用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆机

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。



豆浆冰糖米粥


用料:黄豆,大米与冰糖,水

制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、再放入豆浆机杯体中,加水,启动;自动完成后,加入冰糖适量,再次通电,启动“冷饮”功能,待完成即可。

归经:入肝、肺

功效:养颜润肺,盒肺气



芝麻蜂蜜豆浆


用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,开动豆浆机自动完成;待豆浆温度降至60度左右,调入蜂蜜。

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发



核桃杏仁露



用料:核桃、杏仁、清水适量

制法:

1.将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机内,杯体内按规定加入清水

2.启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟

功效:养颜面、益智



花生滋补豆浆


原料:黄豆70g、花生米15g,水适量。

做法:

1.花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮

2.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软

3.将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按"五谷豆浆"键,待花生豆浆制好即可

小贴士:

不过所加花生的量不宜过多,将花生连红衣一起放入,也可加入几粒去核红枣,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富,尤其是其富含蛋白质、脂肪, 病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。



"三加一"健康豆浆


用料:青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。

制法:

1.将三豆浸泡6-16小时

2.将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟

功效:清热解暑


红枣绿豆豆浆



用料:红枣(去核)、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。

制法:

1.将绿豆、黄豆浸泡6-16小时

2.将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

3.趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。

功效:补气提神,消暑凉血


红枣莲子浆


用料:红枣(去核)、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。

制法:

1.将黄豆浸泡6-16小时

2.将莲子肉泡至发软

3.将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟

4.趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖

功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒


花生豆浆


用料:花生、黄豆、水 制法:

1.将黄豆、花生浸泡6-16小时,备用

2.将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成

功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健


百合莲子浆



用料:百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。

制法:

1.将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;

2.将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;

3.将绿豆浸泡6-16小时;

4.将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。

功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰

注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口


红枣枸杞豆浆


用料:黄豆、红枣、枸杞、清水

制法:

1.将黄豆浸泡6-16小时

2.将红枣洗净去核,枸杞洗净备用

3.将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可

功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病





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