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每天吃点这个,让你的头发又黑又密!

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美好生活小馆

多吃芝麻的好处数不胜数,

可乌发、使肌肤细滑、排毒减肥等。

教你这些做法,

让总是被用来点缀零食的它,

变身主角走进厨房带给你健康~


芝麻糊


 材 料  黑芝麻 150g、糯米粉 130g、白砂糖 120g、水 900g。


用平底锅中火炒香芝麻,放凉。



倒入磨粉机或搅拌机,磨碎成粉。



然后与糯米粉混合,搅拌均匀。



分 6 次将沸水倒入芝麻粉混合物,然后加白砂糖,搅拌均匀,盖上静置 2-3 分钟,就可以享用了,水量和糖量可根据个人口味作出调整。





芝麻汤圆


 材 料  黑芝麻 60g、白砂糖 90g、室温软化黄油 60g、糯米粉 160g、温水 80g。


用搅拌机将芝麻打成粉,在搅拌机中加白砂糖,将它们打在一起,然后加入黄油,一次搅拌 10 秒,直到充分融合为止。



将所有东西舀出来放在碗中。放入冰箱冷藏 30 分钟。



待芝麻夹心做好后,就开始揉面团,将糯米粉倒入碗中,慢慢加温水,搅拌后形成一个面团,不能太湿或太干,用潮湿的毛巾盖住。



在一个小锅中将水煮沸,揪一小块面团,放进沸水中,煮到它漂浮起来,将它舀起,和剩下的面团揉在一起,让面团变得柔软又光滑。



将面团分成 12 等分,然后揉成球状,用潮湿的布盖住。



将芝麻馅料从冰箱中取出,揉成一个个的球状。



将糯米小面团压成有一定厚度的面皮,绕后将芝麻球裹住,揉成球。




在锅中将水煮至沸腾,然后放入芝麻汤圆,立刻搅拌以防它们黏在一起,一旦水继续沸腾,就加入 80g 左右的冷水,以保证汤圆口感 Q 弹。



这一步重复两次后,汤圆也在水中膨胀变大,可以装到精致的陶瓷碗中享用了。元宵节一家人聚在一起吃自制汤圆,幸福美满。



加些玫瑰花到芝麻馅中,煮的时候再汤中也放些玫瑰花和红糖,这样一碗软萌的养颜汤圆就做好了,凭这样的颜值,一定会诱惑你吃多一碗~




芝麻椰子奶


 材 料  黑芝麻 40g、杏仁奶 240g、冰冻香蕉 1 条、椰丝 40g、盐 2g、蜂蜜 1 勺。



将芝麻微微炒香,然后磨成粉。



在搅拌机中倒入椰丝、杏仁奶、盐和蜂蜜,混合搅打在一起。



倒进杯子后,在面上撒上少许芝麻和椰丝做点缀。就可以直接喝啦,早上搭配馒头、包子或煎饺,一份简单又营养的早餐就完成了。





芝麻粥


 材 料  黑芝麻 80g、大米 160g、水 900-1000g、盐 1 茶匙、蜂蜜 1 勺、杏仁、枸杞、松子、红枣少许。



将大米放到水中浸泡 1 小时。再将芝麻洗净、沥干。



将大米放如搅拌机,加入 160g 水一起搅打。



然后再换成将芝麻放入搅拌机,叫 320g 水搅打。



然后将芝麻浆与米浆倒入锅中混合。调至中高火,不停搅拌直到开始沸腾,加入 320g 水,小火煮 10-15 分钟,继续搅拌以防粘锅。



当它们呈现图中这种粘稠状时,就煮好了。



加上红枣枸杞等在上面稍加点缀,看起来更精致令人有食欲哦。



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