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在蠢蠢欲动的春天,吃一碗清新的越南粉

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江湖米麒麟

拐进五道营胡同,没几步就能撞见 “门面担当”。

这是一家刚开业不久的越南餐馆,装潢古色古香,进门后的中庭是玻璃顶,四合院式的模样给人以亲切感。

以 “菀” 为名,餐厅里便处处充满绿意,餐桌上的一小棵菠萝绿植便说明了一切。

是的,当我们对于一家店产生了 “以貌取店” 的冲动,还是很值得一探究竟的。

到了菀家,一定不要忘记来一碗粉。老板人很 nice,你若觉得菜的口味太淡或有什么提议,他总是很耐心地听你建议。另:老板常年在店门口放一台哈雷,很是帅气哦。

- 推荐菜品 -

01. 冬阴功粉不同于泰菜中的重口酸辣味

这里的冬阴功粉汤底清透

自带清淡的酸甜口感

下肚后没有负担

汤粉配上足足的海鲜料

青口饱满、大虾弹滑、鱿鱼圈肉质紧实

吞吐着海的咸鲜味道

02. 生牛肉粉看到 “生牛肉粉” 千万别被吓到

其实它和 “熟牛肉粉” 的区别并不大

但牛肉的肉质会更加鲜嫩一些

这就同牛排的几分熟是一个道理

菀家的碗盘都非常有格调

给人一种健康清新的观感

一碗粉配上一小盘薄荷和生豆芽

一小瓣柠檬,和一碟甜辣酱汁

将三者分别加入到汤粉中

清新的香气更增鲜美

味道相当迷人

03. 鲜虾春卷当你看到这盘鲜虾春卷的时候

甚至会有一种如沐春风的感觉

青翠的菜叶加上大只的鲜虾

包裹在透明的春卷皮中

惯例上一碟酸甜辣酱汁

味蕾高潮再次来临

04. 鸡肉三明治如果你是跟朋友同来

那么记得点上一份鸡肉三明治

三明治的分量很足

吃上一块儿

就能占据胃空间的四分之一

它的馅料十分良心

口感丰满的鸡肉

裹上新鲜蔬菜

藏在两块面包之中

没有一丝油腻感

却能给予食客极大的满足

 05. 小吃拼盘如果你对越南这个地方有兴趣

在来不及去到当地之前

不妨来一份小吃拼盘

感受一下当地美食的气息吧

特色的炸春卷、烤鸡翅以及特色蔬菜

带给你一种身处当地的错觉



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