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草莓棒棒糖,小孩子软妹子一定没有抵抗力

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玩转食尚

新鲜的草莓持续上市中,怎么用草莓做出更多简单又好吃的东西呢?今天来看看怎样做鲜草莓棒棒糖~

材料:白砂糖150g,水50g,玉米糖浆75g(某宝有卖,一大瓶10元左右),新鲜的草莓,纸杯,竹签

草莓洗净,把中间的部分切片

切好片的草莓,其实其他部位也可以继续利用做成糖,就是没有那么美观,边角料吃掉也是不错的

竹签从草莓底部扎进去,扎到中间的位置起固定作用

两个一次性纸杯

根据草莓片的厚度,把底托剪下来,形成一个小碟子

用竹签或者针之类的锋利的东西把纸杯的一端扎个洞

把竹签顺着这个洞扎进去

形成这样的草莓杯托

糖、水和玉米糖浆倒入锅中小火加热,找一个比较深的搪瓷锅子,不要搅拌,让他们自由混合

加热到160度,有食品温度计的可以用温度计测温,最为准确,观察的话就是细密的小泡,液体粘稠,或者把糖浆滴在冰水中,形成可以用手捏的动的糖珠就对了

把糖浆倒在杯子里,

静置到糖浆凝固

把纸杯撕下就是包含鲜草莓的棒棒糖啦~简单罢~

要不要安利你的小伙伴试一下?其他的水果也可以哦,期待你“脑洞大开”的作品~




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