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这8种人造食品,千万要少吃!

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重庆好吃狗


人造食品一直就不被大家看好,因为除了作为天然食物的替代品,这些人造食物总是充满了盐、糖和脂肪,简直就是“垃圾食品”的代名词!有些大量长期食用,甚至还会危害健康!


下面这8种人造食品,崽儿些们千万要少吃点!别再拿健康换美味了!


人造奶油

代表食物:蛋糕、奶茶、速溶咖啡


 

1869年,法国化学家梅热-穆里埃在皇室拿破仑三世的帮助下,利用废弃的动物脂肪发明了人造奶油,在口感与营养价值与黄油相同的情况下,可以大幅降低生产成本和售价。



然而随着科学的进步,有越来越多的研究表明,人造奶油中含有对人体有害的反式脂肪酸。长期


而人造奶油广泛存在于我们的日常饮食中,最常见的奶油蛋糕中就含有人造奶油,终于有点理解为什么老爹老妈在吃蛋糕时,总是把奶油单独撇开了……



派酥类食品

代表食物:巧克力派、蛋黄派


 

相信很多崽儿些来不及买早餐时,总会囤几个巧克力派在包里,饿的时候吃上一口,还是挺果腹的。


然而如果你肯花上1分钟的时间,看看它的营养成分表,你就会发现除去基本成分,就没有什么营养成分了……毫不夸张地说,派酥类食品就是泡在“添加剂”里的食品。


 

而且很多派酥类食品标榜自己是“非油炸”食品,但是它可是名副其实的高能量、高脂肪、高钠,却低蛋白的垃圾食品,营养元素极少。港真除了充饥,对身体并没有什么益处。



人造黄油

代表食物:饼干、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶



与人造奶油相同,人造黄油对人体的危害,主要也是来源于其中臭名昭著的反式脂肪酸。而反式脂肪酸对心血管的危害,要比天然黄油中的饱和脂肪酸,要大得多。


大量流行病学的研究都表明,过多摄入反式脂肪酸,会增加慢性疾病的风险,尤其会危害心血管健康,并影响婴幼儿的发育。因此崽儿些们还是少吃点人造黄油为妙~



人造海味

代表食品:人造鱼丸、虾丸、蟹棒


寒冷的冬天,大家都会把电磁炉扛出来,美滋滋地打起火锅。而漂浮在火锅上的各种人造鱼丸、虾丸,人造海鲜等火锅料,因为性价比高,口感也不错,最近几年开始在火锅中粉墨登场!



然而这些以低值鱼、冷冻鱼糜作为原料,进行加工的人造海味食品,肉的含量很少,有一些甚至都不含一丁点的肉!全是用淀粉做的……和正经的手工鱼丸、虾丸、蟹腿相比,营养价值差远了!


港真,人造蟹棒和蟹腿真的没什么关系~


 

有一些人造海味为了改善的味道与口感,还加入了食用明胶、香精、色素等大量添加剂,吃多了对身体而言也是一种负担。


人造加工肉食

代表食品:火腿肠、培根、肉类罐头



亚硝酸盐作为合法的食品添加剂,可以广泛适用于人造加工肉食之中,起到增色,防腐的作用,使得人造肉制品在色泽、风味上更讨喜!


然而如果过量地摄入了亚硝酸盐,会导致食物中毒,出现头疼头晕,胸闷气短,恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,严重还会致癌。


而且这类人造加工肉食,为了达到更好的口感,往往还会加入一定比例的肥肉与淀粉,这下脂肪、碳水化合物可就不低。



所以这类人造加工肉制品,偶尔吃一次不会对身体造成太大影响,但最好不宜长期、大量地食用。吃这种肉,还不如去菜市场买几斤鲜肉吃呢!


人造胶冻食品

代表食品:果冻、布丁、凝胶软糖




果冻、布丁、软糖这类人造胶冻食品你小时候一定吃过,几乎是每个崽儿些的童年心头好!当然这么色彩缤纷、口感又嫩滑,味道又丰富的食品,想说不爱不容易……


人造冻胶食品爽滑Q弹的质感与口感来源于其中的海藻胶、卡拉胶、食用明胶等。然而这些胶状物质如同膳食纤维一般,不能被人体消化吸收,最终都会被排出体外,也算某种意义上的“穿肠过肚”了……



不仅如此,由于这些胶冻人体无法消化,会在胃中产生饱腹感,影响孩子的食欲,妨碍小朋友吃正餐的营养供给,对婴幼儿的生长发育不利,崽儿些们最好不要让小孩饭前吃太多果冻哦~


 

尽管这类胶状物质对人体无害,但是这些甜甜的人造胶冻食品,大多都是以水、糖、增稠剂,以及各类香精、色素等食品添加剂为原料加工而成的。


这类人造胶冻食品添加剂多,却没什么营养,而且其中的胶状物质与矿物质的结合能力很强,能够与钙、锌等矿物质形成复合物,影响人体钙、锌等矿物质的吸收,长期食用对健康不利。


膨化食品

代表食品:薯片、爆米花、油条


膨化食品集很多高于一体,高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精……这么一说你还敢吃吗?


而且膨化食品为了改善口感与口味,还会添加很多食品添加剂,比如糖精,会降低小肠对食物的吸收能力,严重还会对神经系统和肝脏有影响。



明矾作为一种含铝的膨化剂,添加入油条等膨化食品中,可以使食品快速膨化,膨松酥脆。所以有些制作油条和包子的摊贩可能会添加明矾,当人体摄入铝后,仅有10%-15%能排出体外,而大部分铝会在体内蓄积,长期摄入会损害大脑功能,严重还可导致老年痴呆。



不过小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中已经不得使用明矾了!所以崽儿些们在买膨化食品时,要注意看看有木有加明矾哦,加了就是违法!不过就算没加明矾,膨化食品也不是什么健康食品,少吃点!


伪健康食品


有些食品虽然不会损害健康,但是却打着健康绿色的旗号,实质上却是还是人造食品,并没有健康到哪去……



人造食品并没有想象中辣么好!盐又多,脂肪又多,添加剂又多,吃了跑几圈奥体……都挽救不回原来的苗条水蛇腰!


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