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非常经典的面条吃法,宝宝必备款!

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

面条,是妈妈们在米糊之外,给宝宝选择主食时,会首先考虑的选择。它不仅容易消化,而且面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维等,可以助力宝宝的身体发育,锻炼宝宝的咀嚼能力。那么给宝宝的吃的面条,怎么做才能得到宝宝的青睐呢,我推荐3款很经典的面条,照着做给宝宝吃,保管小家伙们停不下来~

✿麻酱拌面✿

芝麻酱含有丰富的维生素E、矿物质等营养成分,其所含蛋白比瘦肉还高含钙量更是仅次于虾皮,可以促进宝宝骨骼、牙齿的发育。此外,芝麻酱还含有芝麻酚

其香气可起到提升宝宝食欲的作用。

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用芝麻酱来拌面,味道香浓好吃,不用额外加其他调料,也是好吃极啦,对于一些不加盐就不爱吃饭的宝宝,用芝麻酱来替代就最适合了。


食材:面条70g、鸡毛菜40g、绿豆芽40g、黄瓜20g、胡萝卜20g

调料:芝麻酱

烹制方法:

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.水烧开后,将绿豆芽放入锅中焯熟后捞出。

绿豆芽的营养丰富,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。但豆芽膳食纤维较粗,不易消化,要视宝宝的消化能力而定,建议宝宝大一些后再逐渐添加。

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2.胡萝卜去皮切丝,水烧开后倒入锅中煮熟,然后捞出。

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3.另起一锅,水烧开后,将鸡毛菜倒入锅中焯30秒。

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4.将黄瓜切成细丝,然后将焯好的胡萝卜、鸡毛菜和豆芽切碎,放入碗里备用。食材的大小可以根据宝宝的大小调整,比如刚过周岁的宝宝要切成碎末状。

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5.在芝麻酱中倒一点凉白开水,搅拌开,让芝麻酱和水充分混合在一起。

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6.水烧开后,放入面条煮熟。

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7.面煮熟后,立即捞出放入凉白开中,然后将面条沥干放入大碗中。

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8.加入胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡毛菜和豆芽。

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9.将芝麻酱再次搅拌均匀后倒入碗中。

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PS:之前搅拌好的芝麻酱可能会有些许沉淀,所以倒入面条之前,一定要记得再次搅拌一下。 

10.2岁以上的宝宝还可以少添加一点点无添加酱油来调味。

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11.将所有食材搅拌均匀,一份好吃的拌面就好了。

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✿打卤面✿

这碗面,大人和宝宝都爱吃,只因为它多了一碗打卤汁。为了这打卤汁咱自家做的可是下了足足的料,有肉汤的鲜味,用淀粉勾芡后微稠的口感,浇在煮好的手擀面上,与面条就是绝配呀~难怪宝宝们都会喜欢它!

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食材:面条,木耳,香菇,五花肉,鸡蛋(过敏的宝贝可省略)

调料:少许盐,无添加酱油,一丢丢糖,葱姜蒜

烹制方法:

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  木耳用清水泡发20分钟。

我用的食材比较多,适用于一家三口或者妈妈跟宝宝两个人一起吃。如果单独做给宝宝,食材的量要减少至三分之一左右。

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2.  再用水煮20分钟,因为木耳中含有丰富的果胶膳食纤维,这种膳食纤维如果单纯用冷水泡,是无法完全吸水软化的。所以要用水煮一下,软化果胶并充分吸水,利于宝宝的消化吸收。

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3.  煮木耳的同时,把猪五花肉或者猪里脊切成小块儿状或者薄片状,葱,姜,蒜切片备用。

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4.  烧一锅水,水烧开后,把猪肉下进去。同时,加入一半之前切好的葱,姜,蒜。葱姜蒜不仅可以让肉汤更有味道,还能去掉肉的腥味。

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5.  等肉煮到变色后,用勺子撇去浮沫,然后把肉捞出来备用。

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6.  重新换一锅水,烧开后,下入之前捞出来的肉块儿。第一锅煮肉是为了去肉的血水,这一次是为了煮肉汤,然后用肉汤给卤汁提味。

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7.  煮肉汤的同时,把香菇切成小点的薄片。

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8.  煮了20分钟的木耳捞出来,切成小片。这道辅食过了周岁的宝宝就能吃,只是要注意,香菇和木耳要切碎一点,肉最好切成细小一肉丝状。

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9.  肉差不多煮了20分钟左右捞出来,全部食材准备就绪。

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10. 煮肉的汤很鲜,也不要扔掉。

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11.  另起一锅,倒入底油,下入已经打散的鸡蛋。鸡蛋液下锅后用筷子一直不停地划圈把鸡蛋炒散。

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12.  鸡蛋盛出锅备用,下入猪肉块儿和剩余的葱姜蒜。

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13.  再下入木耳,翻炒均匀。少许盐,无添加酱油,一丢丢的糖调味。口味比较淡的宝宝可以省略这些调味料。

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14.  再下入之前炒好的鸡蛋。

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15.  加入之前盛出备用的肉汤。

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16.  三四勺的淀粉(即生粉)加入一小碗水,搅拌均匀,然后倒入汤锅中。别小瞧勾芡这一步哦,打卤面卤汁的口感就靠他。

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17.  汤汁看起来是不是很有食欲。淀粉的多少,要根据汤的多少来调整。

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18.  另起锅把面条煮熟后捞出来,把打卤汁浇在上面就可以了,超级开胃的打卤面,跟宝宝一起吃起来吧。

✿番茄肉末面✿


在煮面的时候多添加点蔬菜和肉末,既能丰富面条的口感,又能补充丰富的营养,蔬菜和肉类全都搞定。番茄肉末面就是很好的选择,番茄微酸的味道还能提高宝宝的食欲,做法更是超级简单。

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面条可以是自己做的手擀面,如果是给宝宝选择成品面条一定要学会查看成分表,尤其是钠含量最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条。

配方:面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g

调料:无

烹制方法:炒、煮

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


1. 将猪肉洗净后,剁成肉末。肉末剁好后,最好用筷子抓一抓,以免下锅时肉末全部粘连在一起。

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2. 番茄洗净后,在表面划十字形刀口, 然后倒入开水,没过番茄。挑选番茄的时候,最好买颜色较红的,这样的番茄一般较成熟汁多。

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3. 然后撕去番茄表皮,切碎。

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4.  水烧开后,放入小油菜焯30秒。 焯小油菜的时候,用筷子夹住油菜,先焯茎部,然后再全部放入水中。

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5. 小油菜焯好后捞出,切碎。PS: 给大一点的宝宝吃,就不用切得太碎了。

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6. 锅内倒入少许油,油热后放入肉末。

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7.  将肉末煸炒至颜色变白。

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8.  倒入切碎的番茄,和肉末一起翻炒至出汁。

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9.  然后加入适量清水。

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10.  小火将汤汁煮沸,然后将面条放入锅中。如果给小宝宝吃,记得要将面条切得短一点噢!

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11. 面条煮沸后,再少添加一点清水,继续熬煮。

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12.  最后倒入切碎的小油菜,再煮1分钟。小油菜不要放入得太早,出锅前1分钟倒入即可。

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这样简单又快手的番茄肉末面就做好啦,微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢!


来源:宝宝营养辅食         微信ID:bbyyfs




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